Itämainen porkkanasalaatti

Itämainen porkkanasalaatti

1 h 20 min
helppo
135 kcal / 100g
1
2

Inkiväärillä höystetty juustoinen porkkanaraaste sopii arkipääruoan lisäkkeeksi.

Ainekset

4 annosta
n. 5 (400 g)
porkkanaa
1 pieni
punasipuli
1 pkt (250 g)

Kastike

½ rkl
tuoretta inkivääriä raastettuna
½ dl
rypsiöljyä
2 rkl
sitruunamehua
1 tl
sokeria
ripaus
suolaa
½ tl
kardemummaa

Ohje

  1. Valmista ensin kastike: Sekoita raastettu inkivääri öljy-mehuseokseen. Mausta halutessasi kardemummalla
  2. Raasta porkkana karkealla terällä. Hienonna punasipuli. Yhdistä kaikki ainekset, lisää kotijuusto 1/2 cm:n kuutioina. Jos käytät raejuustoa, valuta siitä ensin ylimääräinen neste pois.
  3. Sekoita joukkoon kastike. Anna maustua jääkaapissa tunti ennen tarjoilua.

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
135 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
5 g
Rasva
11 g
Suola
0,6 g
Ravintokuitu
1 g
Kalsium
170 mg
D-vitamiini
0 µg

Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (0)