Juhanin kermaista kuhakeittoa, kanttarellimunakasta ja tomaatti-valkosipulibruschettaa

Reseptiyhteistyö: MasterChef 2020

Juhanin kermaista kuhakeittoa, kanttarellimunakasta ja tomaatti-valkosipulibruschettaa

Juhanin kermaista kuhakeittoa, kanttarellimunakasta ja tomaatti-valkosipulibruschettaa

Reseptiyhteistyö MasterChef 2020

Juhanin kermaista kuhakeittoa, kanttarellimunakasta ja tomaatti-valkosipulibruschettaa

MasterChefin viidennessä jaksossa painekisaan joutuneet kisaajat loihtivat mysteeriboksista paljastuneista hävikkiruoka-aineksista annoksen. Juhani valmisti kermaista kuhakeittoa, kanttarellimunakasta ja tomaatti-valkosipulibruschettaa.

1 Henkilölle
1 h
00 arvostelua

Ainekset1

Kuhakeitto

1 kpl Kalanranka
2 kpl Fenkolin varsia
3 kpl Sipulin kuoria
1 kpl Sitruunankuori
2 rkl Valkoviinietikkaa
3 dl Vettä
1 dl Kermaa
50 g Voita
1 dl Kuivunutta leipää
Suola
Pippuri

Kanttarellimunakas

1 dl Kanttarellin kantoja
2 kpl Kananmunia
2 rkl Kermaa
2 rkl Voita
Suola

Bruschetta

2 kpl Kuivunutta leipäsiivua
3 rkl Öljyä
1 kpl Valkosipulinvartta
1 dl Tomaatin rippeitä
Suola
Pippuri

Ohje

  1. Valmista kuhakeitto. Kuullota kasviksia hetki. Lisää kalanranka, vesi ja kerma. Keitä hieman kasaan ja siivilöi. Mausta suolalla ja lisää joukkoon kuivuneet leivät. Soseuta sauvasekoittimella tai blenderissä.
  2. Valmista kanttarellimunakas. Paista kanttarellien kannat voissa. Lisää joukkoon kuohkeaksi vatkattu muna-kermamassa. Paista munakas ja mausta suolalla.
  3. Valmista bruschetta. Paista kuivuneet leipäsiivut pannulla öljyssä. Pilko valkosipulin varret ja tomaatin rippeet. Mausta valkosipulinvarsi-tomaattiseos suolalla ja pippurilla. Kokoa paistetun leivän päälle.
  4. Kokoa annos.
Tämä on yhteistyökumppanin tekemä resepti. Valio Koekeittiö ei ole testannut reseptiä, eikä Valio voi siksi taata reseptin toimivuutta.
Reseptiyhteistyö

MasterCher 2020

Maailman suurin ja suosituin ruokarealityohjelma MasterChef 2020 käynnistyy syyskuussa Suomessa, ja tuttuun tapaan ohjelmassa 12 kilpailijaa kamppailee saadakseen himoitun MasterChefin tittelin. Valio on mukana mestarikokin metsästyksessä.

Tutustu ohjelmaan

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Tämä verkkopalvelu käyttää evästeitä käyttökokemuksen parantamiseen, tilastoimiseen sekä mainosten näyttämiseen.Lisätietoja ›