Juhanin ruusunlehtipannacotta, mehustettuja herukoita ja vadelmaa
Reseptiyhteistyö: MasterChef
Juhanin ruusunlehtipannacotta, mehustettuja herukoita ja vadelmaa
Reseptiyhteistyö MasterChef
MasterChefin kymmenennessä jaksossa kilpailijat valmistivat pää- ja jälkiruoka-annokset, joissa molemmissa tuli käyttää villiyrttejä. Juhani valmisti jälkiruoaksi ruusunlehti pannacottan mehustetuilla herukoilla ja vadelmalla.
1 Henkilölle
30 min
Ainekset1 Henkilölle
Pannacotta | |
|---|---|
1,5 dl Maito | |
1,5 dl kerma | |
2 kpl liivatetta | |
1 dl sokeria | |
1 dl ruusunlehtiä | |
Sokeriliemi | |
1 dl Vettä | |
20 g Sokeria | |
1 dl Herukanlehtiä | |
Ohje
- Valmista pannacotta. Keitä maito, kerma ja sokeri. Kun seos kiehuu, ota heti pois liedeltä. Lisää joukkoon ruusunlehdet ja uuttua noin 20 minuuttia kelmun alla. Siivilöi ja lisää kuumaan pannacottaseokseen liotetut liivatelehdet. Aseta haluttuihin astioihin ja anna hyytyä noin 20 minuuttia jääkaapissa.
- Valmista sokeriliemi. Laita kaikki raaka-aineet kattilaan ja kiehauta. Ota pois liedeltä ja anna maustua noin 30 minuuttia. Siivilöi sokeriliemi. Pyöritä valkoherukat ja vadelmat sokeriliemessä.
- Kokoa annos.
Tämä on yhteistyökumppanin tekemä resepti. Valio Koekeittiö ei ole testannut reseptiä, eikä Valio voi siksi taata reseptin toimivuutta.
Reseptiyhteistyö
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.