Sekoita kädenlämpöiseen maitoon suola, siirappi ja hiiva. Suuremmalla hiivamäärällä taikina nousee nopeammin.

Raasta punajuuret tai porkkanat hienoksi raasteeksi. Lisää taikinaan juuresraaste, hiutaleet ja jauhot.

Alusta taikina. Lisää lopuksi juustoraaste ja sulatettu voi. Taikina saa jäädä pehmeäksi. Peitä liinalla. Anna kohota lämpimässä paikassa kaksinkertaiseksi.

Tee taikinasta tanko jauhotetulla pöydällä. Jaa 18 osaan. Pyörittele paloista sämpylöitä pellille leivinpaperille. Kohota hyvin liinan alla

Paista uunin keskiosassa 225 asteessa n. 12 min