Juusto-pähkinäpatongit

Name: Juusto-pähkinäpatongit
Cook time: 75 min
Total time: 100 min
Yield: 4 kpl
Ingredients: 75 g Valio voita; 5 dl Valio maitoa; 50 g hiivaa; ½ rkl suolaa; 2 dl hasselpähkinärouhetta; 1 pussi Valio Mustaleima™ raastetta; 12 dl vehnäjauhoja; Valio maitoa; hasselpähkinärouhetta

Hieman paremmat patongit maistuvat juustolta ja pähkinältä. Ne sopivat erityisesti salaattien seuraksi.

Leivät Uusivuosi

1 h 40 min

keskitaso

295 kcal / 100g

Ainekset4 kpl

4 kpl

Voiteluun
75 g	Valio voita
5 dl	Valio maitoa
50 g	hiivaa
½ rkl	suolaa
2 dl (100 g)	hasselpähkinärouhetta
1 pussi (130 g)	Valio Mustaleima™ raastetta
12 dl (n. 800 g)	vehnäjauhoja
	Valio maitoa
Pinnalle
	hasselpähkinärouhetta

Ohje

Sulata ja jäähdytä voi. Liuota kädenlämpöiseen veteen hiiva. Lisää voisula, pähkinärouhe, juustoraaste ja osa jauhoista. Sekoita tasaiseksi ja alusta joukkoon loput jauhot. Anna kohota hyvin liinan alla
Jaa taikina neljään osaan. Kauli palat suorakaiteen muotoisiksi levyiksi. Kääri levyt vinottain rulliksi. Nosta pelleille ja anna kohota liinan alla.
Voitele maidolla. Leikkaa patonkeihin vinoja viiltoja ja ripottele päälle pähkinärouhetta.
Paista 225 asteessa n. 15 min.