Juusto-punakaalisalaatti

Name: Juusto-punakaalisalaatti
Total time: 25 min
Yield: 6 annosta
Ingredients: punakaalia; 1 punasipulia; 2 verigreippiä; ½ pkt Valio Ritari® juustoa; 1 ruukku rapeaa salaattia; 1 pussi pekaanipähkinöitä; ½ prk Valio turkkilaista jogurttia tai 1 prk (200 g) Valio Laktoositon™ kermaviiliä; ½ rkl sokeria; 1 tl limetti- tai sitruunamehua; mustapippuria myllystä; 1 rkl sinappia

Juusto-punakaalisalaatti sopii tarjottavaksi raikkaana lisäkesalaattina aterialla.

Kaalisalaatit Salaatit Punakaalireseptit

Gluteeniton Laktoositon Kasvis (lakto-ovo)

25 min

keskitaso

146 kcal / 100g

Ainekset6 annosta

6 annosta

Kastike
pala (200 g)	punakaalia
1 (100 g)	punasipulia
2	verigreippiä
½ pkt (150 g)	Valio Ritari® juustoa
1 ruukku	rapeaa salaattia
1 pussi (100 g)	pekaanipähkinöitä
½ prk (à 400 g)	Valio turkkilaista jogurttia tai 1 prk (200 g) Valio Laktoositon™ kermaviiliä
½ rkl	sokeria
1 tl	limetti- tai sitruunamehua
	mustapippuria myllystä
1 rkl	sinappia

Ohje

Leikkaa punakaali aivan ohuiksi suikaleiksi, käytä veistä tai juustohöylää. Halkaise punasipuli ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Kuori verigreipit ja leikkaa niistä kalvottomia paloja tai viipaleita. Kuutioi juusto. Huuhdo ja valuta salaatti.
Aseta salaatinlehdet tarjoilukulhon reunoille. Aseta kaikki ainekset kerroksittain maljaan. Ripottele päälle pähkinää.
Sekoita kastikkeen aineet. Tarjoa kastike erikseen salaatin kanssa