Juustoinen kinkku-nuudelisalaatti
Juustoinen kinkku-nuudelisalaatti
Valmista juustosta, kinkusta ja nuudeleista ruokaisa salaatti. Sinapilla maustettu pikantti kermaviilikastike mehevöittää sen. Leivän kanssa tarjottuna salaatti sopii illanistujaisiin.
Ainekset6 annosta
6 annosta
| 2 dl (60 g) | munanuudeleita (raakana) |
| 1 iso (125 g) | punasipuli |
| 1 rkl | valkoista balsamietikkaa |
| 1 rkl | rypsiöljyä |
| 1 rkl | sokeria |
| ¼ tl | suolaa |
| 150 g | saunapalvikinkkua tai joulukinkkua |
| 1 (160 g) | hapahko omena |
| 1 iso (200 g) | punainen paprika |
| ½ pkt (à 300 g) | Valio Alppi Kreivi® juustoa tai 150 gValio Turunmaa® juustoa |
Sinappikastike | |
|---|---|
| 1 prk (200 g) | |
| ½ dl | vahvaa sinappia |
| ½ dl | |
| ½ dl | hienonnettua persiljaa |
Ohje
- Murenna nuudelit pieniksi. Kypsennä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja jäähdytä.
- Hienonna punasipuli. Mikrota sitä 1 min.
- Lisää sipulin joukkoon balsamietikka, öljy, sokeri ja suola. Lisää nuudelit. Sekoita. Anna seoksen maustua sen aikaa, kun teet salaattia.
- Kuutioi kinkku, kuorittu omena sekä paprika ja juusto.
- Sekoita kastikkeen aineet.
- Anna salaatin maustua jääkaapissa hetken aikaa ennen tarjoilua.
- Tarjoa patongin, ruisleipästen tai pienten karjalanpiirakoiden kanssa pikkuateriana tai illanistujaisissa.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
144 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
8 g
Rasva
9 g
Tyydyttynyt rasva
4 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,7 g
Kalsium
133 mg
D-vitamiini
0 µg
Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.