Juustoinen purjo-pekonipiiras
Valmistusaika
- Työaika
- 30 min
- uunissa
- 40 min
- Yhteensä
- 1 h 10 min
Vaikeustaso
- Leivonnan harrastaja
Mitä mieltä olet reseptistä?
Katso mitä muut sanovat ja jaa omat kokemuksesi!
Ainekset8 annosta
8 annosta
Pohja | |
|---|---|
| 100 g | |
| 1 | kananmuna |
| 2 rkl | |
| 2 ½ dl | vehnäjauhoja |
Täyte | |
| 2 isoa | purjoa |
| 4 | valkosipulin kynttä |
| 1 pkt | fileepekonia |
| 2 rkl | |
| ¼ tl | mustapippuria myllystä |
| 1 dl | hienonnettua persiljaa |
| 1 pussi (130 g) | |
| 3 | kananmunaa |
| 3 dl | |
Ohje
- Vatkaa muna pehmeän voin joukkoon. Sekoita joukkoon nopeasti ruokakerma (loput tulee täytteeseen) ja jauhot. Taputtele taikina halkaisijaltaan noin 28 cm:n piirasvuokaan. Laita jääkaappiin odottamaan. Aseta uuni 200 asteeseen.
- Valmista täyte. Pese, kuivaa ja viipaloi purjot, jätä latvan tummimmat ja kovimmat osat pois. Hienonna valkosipulin kynnet ja suikaloi pekoni. Paista ainekset voissa pannulla, kunnes purjo on pehmeää, älä ruskista. Ota pannu levyltä ja anna hieman jäähtyä. Lisää pannulle loput täytteen ainekset ja sekoita hyvin.
- Esikypsennä pohja 200 asteessa 8 min.
- Levitä täyte taikinapohjalle. Kypsennä 200 asteessa noin 45 min. Peitä piiras tarvittaessa leivinpaperilla, ettei pinta tummu liikaa
Vinkki
* Voit tehdä vaihtoehtoisesti pieniä piiraita esim. muffinipellin vuoissa. Jaa taikina 12 osaan. Vuoraa taikinalla muffinipellin vuoat. Lisää täyte. Paista 200 asteessa noin 30 min. Irrota piiraat hieman jäähtyneinä. Tarjoa salaatin kanssa.Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
210 kcal
Proteiini
8 g
Hiilihydraatit
11 g
Rasva
15 g
Tyydyttynyt rasva
8 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,5 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kommentit (0)
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.