Juustoiset pähkinäpatongit

Name: Juustoiset pähkinäpatongit
Cook time: 75 min
Total time: 115 min
Yield: 4 patonkia
Ingredients: 75 g Valio voita; 5 dl vettä; 50 g hiivaa; ½ rkl suolaa; ½ dl juoksevaa hunajaa; 1 pussi Valio Emmental raastetta; 100 g saksanpähkinärouhetta; 12 dl vehnäjauhoja

Itsetehty leipä on varmasti tuoretta. Nämä maukkaat patongit kätkevät sisäänsä niin juustoa kuin pähkinääkin.

Patongit Pähkinäreseptit

Kasvis (lakto-ovo)

1 h 55 min

keskitaso

285 kcal / 100g

Ainekset4 patonkia

4 patonkia

75 g	Valio voita
5 dl	vettä
50 g	hiivaa
½ rkl	suolaa
½ dl	juoksevaa hunajaa
1 pussi (150 g)	Valio Emmental raastetta
100 g	saksanpähkinärouhetta
12 dl	vehnäjauhoja

Ohje

Sulata voi ja jäähdytä. Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää voisula, suola, hunaja tai sokeri, juustoraaste, pannulla kevyesti paahdetut ja karkeasti rouhitut pähkinät sekä puolet jauhoista
Sekoita tasaiseksi ja alusta joukkoon loput jauhot. Anna kohota hyvin liinan alla.
Jaa taikina neljään osaan. Kauli palat suorakaiteen muotoisiksi. Kääri vinoittain rulliksi ja nosta pelleille. Anna kohota.
Tee patonkeihin veitsellä viiltoja ja sivele vedellä. Paista 225 asteessa n. 15 min.