Kaakaovanukas kinuskisydämellä

Kaakaovanukas kinuskisydämellä

Kaakaovanukas on lapsien ja lastenmielisten mieleen. Ohjeestamme löydät kaksi tapaa valmistaa tämän jälkiruoan kinuskiyllätyksen kera. Keltuaisilla saat vanukasmaisemman ja astetta täyteläisemmän puddingin, mutta Helpompi kaakaovanukas on varmasti myös koko perheen suosiossa!

3 h 15 min
helppo
103 kcal / 100g
2
0

Ainekset4 annosta

4 annosta
5 dl
1 dl
sokeria
¾ dl
kaakaojauhetta
3
keltuaista
1 ½ rkl
maissitärkkelystä
50 - 75 g

Ohje

  1. Ohje on tehty käyttämällä Valio Kiehu™ maitojuomaa, joka ei pala helposti pohjaan. Siksi ruoanlaitto on sillä vaivattomampaa.
  2. Kuumenna 4 dl maitojuomaa, sokeri ja kaakaojauhe kattilassa. Kuumenna kiehuvaksi ja sekoita tasaiseksi. Siirrä sivuun.
  3. Sekoita toisessa kattilassa 1 dl maitojuomaa, keltuaiset ja maissitärkkelys tasaiseksi seokseksi. Kaada kuuma maitokaakao keltuaisseokseen vähitellen, koko ajan esim. kierrevispilällä sekoittaen.
  4. Kuumenna seosta samalla hämmentäen ja kun seos alkaa kiehua, alenna lämpöä ja anna kiehua hiljakseen muutama min. Anna jäähtyä kädenlämpöiseksi.
  5. Jaa vanukkaasta puolet annosmaljoihin. Nosta nokare tuorejuustoa keskelle vanukasta ja kaada loppu vanukas päälle. Jäähdytä kelmulla peitettynä jääkaapissa 3 - 4 h tai seuraavaan päivään.
  6. Tarjoa jälkiruokana.
  7. HELPOMPI KAAKAOVANUKAS

  8. Helpompi kaakaovanukas on rakenteeltaan ja maultaan hieman erilainen kuin pääohjeen vanukas, mutta se sopii myös kananmuna-allergisille.
  9. Sekoita 6 dl maitojuomaa, sokeri, kaakaojauhe ja 3 ½ rkl maissitärkkelystä kattilassa. Kuumenna kiehuvaksi samalla sekoittaen. Keitä 2 min, sekoittele välillä. Valmista loppuun muuten samalla tavalla, mutta ripottele annoksen pinnalle hieman sokeria kuorettumisen estämiseksi. Keltuaisia sisältävän vanukkaan pinnalle ei muodostu yhtä paksulti kuorta ja siksi siihen ei sokeripintaa tarvita.

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
103 kcal
Proteiini
2 g
Hiilihydraatit
17 g
Rasva
3 g
Tyydyttynyt rasva
1 g
Ravintokuitu
0 g
Suola
0,1 g
Kalsium
85 mg
D-vitamiini
1 µg

Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (0)