Kaali-pekonipiirakka
Valmistusaika
- Työaika
- 40 min
- uunissa
- 30 min
- Yhteensä
- 1 h 10 min
Vaikeustaso
- Leivonnan harrastaja
Ainekset1 uunipannullinen
1 uunipannullinen
Taikina | |
|---|---|
| 150 g | |
| 5 dl | vehnäjauhoja |
| 2 tl | leivinjauhetta |
| 1 prk (200 g) | |
Täyte | |
| 1 pkt (120 g) | fileepekonia |
| 1 ½ kg | kaalia , josta osa voi olla hapankaalia |
| 2 | isoa sipulia |
| 3 | porkkanaa |
| 1 dl | |
| 1 prk (120 g) | |
| ½ dl | siirappia |
| 2 rkl | kuivattua meiramia |
| 1 tl | suolaa |
| ½ tl | mustapippuria myllystä |
| 1 pussi (150 g) | |
| 3 | kananmunaa |
Ohje
- Valmista ensin taikina. Sekoita kulhossa kuutioitu huoneenlämpöinen voi, kermaviili ja vehnäjauho-leivinjauheseos. Sekoita tasaiseksi nopeasti, mutta älä vaivaa taikinaa, jotta se ei sitkisty. Laita kylmään odottamaan.
- Hienonna pekoni ja paista se keskilämmöllä rapeaksi. Lisää joukkoon suikaloitu kaali, suikaloidut sipulit ja raastetut porkkanat. Lisää maito, smetana ja mausteet. Kypsennä kannen alla kunnes kaali on pehmeää. Nosta kattila levyltä. Sekoita joukkoon juusto ja munat. Tarkista maku.
- Kauli taikina uunipannun kokoiseksi levyksi. Nosta leivinpaperin päälle pellille. Levitä täyte tasaisesti taikinan päälle
- Paista 200 asteessa 30 min. Tarjoile salaatin kanssa.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
155 kcal
Proteiini
4 g
Hiilihydraatit
12 g
Rasva
9 g
Tyydyttynyt rasva
5 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,7 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.