Kaalikääryleet
Kaalikääryleet
Kaalikääryleet ovat paitsi maukkaita ja ravitsevia, myös todella edullista arkiruokaa. Valmistaminen vaatii hiukan viitseliäisyyttä, joten kaalikääryleitä kannattaa tehdä isompi määrä kerralla. Kääryleiden maku paranee uudelleen lämmitettäessä tai ne voi hyvin pakastaa myöhempää käyttöä varten.
Valmistusaika
- Työaika
- 30 min
- uunissa
- 1 h 40 min
- Yhteensä
- 2 h 10 min
Vaikeustaso
- Ruoanlaiton harrastaja
Ainekset20 kpl
20 kpl
| 1 - 1 1/2 kg (1 kpl) | keräkaalia |
vettä | |
suolaa | |
Täyte | |
|---|---|
| 1 (100 g) | sipuli |
| 1 rkl | |
| 400 g | sika-nauta jauhelihaa |
| 5 dl | kaalia |
| 1 prk (2,5 dl) | |
| 2 | kananmunaa |
| 1 tl | suolaa |
| 1 rkl | siirappia |
| ½ tl | mustapippuria |
| ripaus | valkopippuria |
| 1 tl | meiramia |
Päälle | |
| ¾ dl | siirappia |
| 50 g | |
Ohje
- Koverra kaalista kanta pois. Keitä kaali kokonaisena suolalla maustetussa vedessä. Irrottele uloimpia lehtiä kypsymisen aikana. Ohenna niistä paksut lehtiruodit veitsellä.
- Valuta ja hienonna sisälehdet täytettä varten. Levitä isot, kokonaiset lehdet (20 - 25 kpl) työlaudalle. Säästä keitinliemi.
- Hienonna sipuli ja kuullota Oivariini rasvassa. Yhdistä sipuli, raaka jauheliha, hienonnettu kaali, kerma, munat ja mausteet. Sekoita huolella.
- Nostele täytettä kaalinlehdille n. 3 rkl. Kääri paketeiksi. Nostele kääryleet sopivan kokoiseen voideltuun uunivuokaan tai uunipannulle. Käännä lehden pää alapuolelle.
- Anna kääryleiden ruskistua 250 asteessa n. 10 min. Lisää kääryleille siirappia ja Oivariini nokareita. Kypsennä 150 asteessa n. 1 t 30 min. Valele kääryleitä ja käännä ne kypsennyksen puolivälissä.
- Tarjoa keitettyjen perunoiden ja puolukkasurvoksen kanssa.
Vinkki
* Litteähkö, löyhä kaali on paras kaalikääryleisiinAlkuun
Kantarellikeitto pekonikuutioiden kera
30 min
Jälkeen
Mustikkanyhtöpulla
1 h 35 min
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
108 kcal
Proteiini
4 g
Hiilihydraatit
6 g
Rasva
7 g
Tyydyttynyt rasva
3 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,5 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.