Kana caprese pizza grillissä
Reseptiyhteistyö: Risto Mikkola
Ainekset1 n. 1 annos
Pohja | |
|---|---|
| 15 g | tuorehiivaa |
| 750 g | vehnäjauhoja |
| 15 g | suolaa |
| ½ dl | kädenlämpöistä vettä |
| 15 g | sokeria |
| ½ dl | oliiviöljyä |
Täyte | |
| 350 g | kananpojan minuuttipihvejä mton |
suolaa | |
pippuria | |
| 150 g | |
| 2 kpl | Buffalo mozzarellajuustoa á 125g |
| 1 nippu | tuoretta basilikaa |
Ohje
- Sekoita kaikki pohjan aineet ja vaivaa (yleiskoneessa n. 10 minuuttia).
- Kohota kylmässä mieluiten yön yli.
- Paloittele taikina 100 g paloiksi ja kauli ne 1-2 mm paksuiksi pizzapohjiksi.
- Grillaa pihvejä 2min molemmin puolin. Mausta pippurilla ja suolalla. Asettele pihvit folionyyttiin vetäytymään. Suikaloi kypsät minuuttipihvit.
- Aseta kaulittu pizzapohja grilliritilän päälle ja grillaa noin 30 sekuntia. Poista pizzapohja grillistä.
- Käännä pizzan grillattu puoli ylöspäin ja täytä kirsikkatomaateilla ja juustolla.
- Grillaa pizzaa epäsuorassa lämmössä kannen alla 2 – 3 min.
- Laita pizzan päälle tuoretta mozzarellaa, suikaloituja minuuttipihvin paloja ja basilikaa.
Tämä on yhteistyökumppanin tekemä resepti. Valio Koekeittiö ei ole testannut reseptiä, eikä Valio voi siksi taata reseptin toimivuutta.
Reseptiyhteistyö
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.