Kantarellikastike

Name: Kantarellikastike
Total time: 40 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: ½ l kantarelleja; 1 sipuli; 1 dl purjosipulia hienonnettuna; 2 rkl Valio Eila® voita; 2 rkl vehnäjauhoja; 3 dl Valio Eila® maitojuomaa; musta- tai valkopippuria; 1 rkl Valio Eila® voita; 1 prk Valio Eila® paksumpi ruokakermaa; ½ tl suolaa; 1 dl hienonnettua persiljaa tai ruohosipulia

Kantarellikastike on hyvä syy odottaa runsasta sienisatoa. Tarjoa kantarellikastiketta keitettyjen perunoiden kanssa.

Sienireseptit Sadonkorjuu

Laktoositon Kasvis (lakto-ovo)

40 min

helppo

103 kcal / 100g

Ainekset4 annosta

4 annosta

½ l (200 g)	kantarelleja
1	sipuli
1 dl	purjosipulia hienonnettuna
2 rkl	Valio Eila® voita
2 rkl	vehnäjauhoja
3 dl	Valio Eila® maitojuomaa
ripaus	musta- tai valkopippuria
1 rkl	Valio Eila® voita
1 prk (2 dl)	Valio Eila® paksumpi ruokakermaa
½ tl	suolaa
1 dl	hienonnettua persiljaa tai ruohosipulia

Ohje

Puhdista ja hienonna sienet. Hienonna myös sipuli.
Sulata voi kattilassa ja kiehauta siinä jauhot
Lisää maito vähitellen joukkoon samalla sekoittaen. Anna kiehua muutama minuutti. Mausta pippurilla.
Paista toisella pannulla voissa sieniä ja sipulia, kunnes sienistä irronnut neste on haihtunut.
Lisää sieni-sipuliseos maitokastikkeeseen. Lisää myös ruokakerma.
Mausta suolalla. Viimeistele kastike tuoreella persiljalla tai ruohosipulilla.
Tarjoa keitettyjen perunoiden kanssa