Kasvis-sienikääryleet

Kasvis-sienikääryleet
TehnytValio KoekeittiöValio Koekeittiö
Valio

Kasvis-sienikääryleet

Kasvis-sienikääryleet

Sienikääryleet maistuvat myös kasvisversiona. Kaalikääryleiden valmistaminen vie hiukan aikaa, mutta lopputulos palkitsee vaivan.

Valmistusaika

Työaika
1 h
uunissa
1 h 30 min
Yhteensä
2 h 30 min

Vaikeustaso

Kokenut kokkaaja

Mitä mieltä olet reseptistä?

Katso mitä muut sanovat ja jaa omat kokemuksesi!

22 arvostelua

Ainekset30 kpl

30 kpl
1 iso (2,5 kg)
keräkaalia

Täyte

700 g
esikäsiteltyjä metsäsieniä
2 pussia (à 200 g)
kasvissuikaleita tai 1 l tuoreita kasviksia suikaleina
50 g
2 prk (à 200 g)
1 prk (180 g)
1 tl
suolaa
1 rkl
basilikaa
½ tl
mustapippuria

Päälle

½ dl
siirappia
2 rkl
soijakastiketta
3 dl
kaalin keitinlientä
1
kasvisliemikuutio

Ohje

  1. Keitä kaali kokonaisena. Irrottele uloimpia lehtiä kypsymisen aikana. Ohenna lehtien paksuimmat kohdat veitsellä.
  2. Poista pienet sisälehdet ja hienonna ne täytettä varten. Levitä kokonaiset lehdet työlaudalle.
  3. Viipaloi sienet ja kypsennä kasvissuikaleiden kanssa voissa, kunnes sienistä irronnut neste on haihtunut. Yhdistä joukkoon hienonnettu kaali, valutettu raejuusto ja crème fraîche. Mausta täyte.
  4. Nostele täytettä lehdille ja kääri paketeiksi. Nostele paketit uunipannulle, käännä lehden pää alapuolelle.
  5. Yhdistä siirappi ja soija, kaada kääryleille. Nostele päälle voinokareita.
  6. Kypsennä 225 asteessa 45 min, jotta kääryleet saavat väriä. Alenna lämpötila 175 ja kaada uunivuokaan liemikuutiolla maustettu keitinliemi. Peitä foliolla. Anna hautua n. 1 h 30 min.

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
57 kcal
Proteiini
3 g
Hiilihydraatit
4 g
Rasva
3 g
Tyydyttynyt rasva
2 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
1,0 g

Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (0)

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Tämä verkkopalvelu käyttää evästeitä käyttökokemuksen parantamiseen, tilastoimiseen sekä mainosten näyttämiseen.Lisätietoja ›