Kasvispihvit à la Mifu

Kasvispihvit à la Mifu

55 min
keskitaso
96 kcal / 100g
1
3

Paahdetut mannasuurimot tuovat ihanaa makua ja rakennetta kasvispihveihin. Nämä mehukkaat ja maukkaat pihvit kätkevät sisälleen myös poksahtavan pehmeitä maitoproteiinirakeita. Pihvit sopivat hyvin pakastettavaksi, joten samalla vaivalla voi tehdä vaikka kaksinkertaisen annoksen.

Ainekset

8 pihviä
2 dl
mannasuurimoita
3 (200 g)
punajuurta
2 (200 g)
porkkanaa
50 g
lehtikaalia
1
sipuli
3
valkosipulin kynttä
1 kpl
vihreää chiliä
2 rkl
1 pkt (330 g)
2 dl
vettä
¾ tl
suolaa
mustapippuria myllystä

Ohje

  1. Paahda mannasuurimot kuivalla kuumalla pannulla kullanruskeiksi, varo polttamasta. Siirrä sivuun jäähtymään.
  2. Kuori ja raasta punajuuret ja porkkanat hienoksi. Hienonna lehtikaali. Kuori ja hienonna sipulit. Hienonna chili.
  3. Kuullota sipulit ja chili Oivariini rasvassa korkeareunaisessa paistinpannussa. Lisää Mifu ruokarae. Paista silloin tällöin sekoitellen muutama min. Lisää juuresraasteet ja lehtikaali. Kypsennä keskilämmöllä 5 min samalla sekoitellen. Mausta suolalla ja pippurilla.
  4. Ripottele mannasuurimot kasvisseoksen joukkoon, sekoita. Lisää vesi. Anna kiehua muutama min, kunnes massa on jämäkkää.
  5. Muotoile massasta 8 paksuhkoa pihviä leivinpaperille. Paista uunin keskiosassa 225 asteessa 25 min.
  6. Käytä hampurilaispihvinä tai syö sellaisenaan kasvispihveinä.
  7. Katso videolta lisää Mifu ruokarakeen käyttötapoja:

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
96 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
10 g
Rasva
3 g
Suola
0,7 g
Ravintokuitu
1 g
Kalsium
13 mg
D-vitamiini
1 µg

Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (0)