Katkarapupiirakka

Katkarapupiirakka
Tehnyt IlonaValio KoekeittiöValio KoekeittiöstäTehnyt Ilona Valio Koekeittiöstä

Katkarapupiirakka

Katkarapupiirakka

Katkaravut ja kasvikset täyttävät tämän suolaisen piirakan. Tarjoa se raikkaan salaatin kanssa vaikka lounaaksi, iltapalaksi tai nosta se tarjolle buffetpöytään. Pohjassa käytetty perunasosejauhe tuo uutta makua perinteiseen piirakkaan.

Valmistusaika

Työaika
30 min
uunissa
30 min
Yhteensä
1 h

Vaikeustaso

Aloitteleva leipoja

Mitä mieltä olet reseptistä?

Katso mitä muut sanovat ja jaa omat kokemuksesi!

00 arvostelua

Ainekset8 annosta

8 annosta

Pohja

3 ¼ dl
vehnäjauhoja
¾ dl
perunasosejauhetta
1 ½ tl
leivinjauhetta
75 g
1 ½ dl
kylmää vettä

Täyte

150 g
katkarapuja, MSC-sertifioitu sulatettuna
1
sipuli
100 g
purjosipulia
1 ((n. 200 g))
punainen paprika
1 rkl
½ tl
suolaa
½ tl
rouhittua mustapippuria
1 rasia (200 g)
1 prk (200 g)
75 g
1
kananmuna
1 dl
hienonnettua persiljaa

Ohje

  1. Sekoita pohjan kuivat aineet keskenään. Nypi joukkoon voi. Lisää vesi ja sekoita taikinaksi. Taputtele taikina jauhotetuin käsin piirakkavuoan (ø n. 28 cm) pohjalle ja reunoille .
  2. Laita katkaravut lävikköön valumaan. Hienonna sipuli, leikkaa puhdistettu purjo ohuiksi viipaleiksi ja kuutioi paprika.
  3. Kuumenna voi paistinpannulla. Kuullota siinä sipuli, purjo ja paprika. Mausta suolalla ja pippurilla.
  4. Levitä hieman jäähtynyt kasviseos ja katkaravut piirakan pohjalle.
  5. Sekoita tuorejuusto, kermaviili, juustoraaste, muna ja persilja kulhossa. Kaada tasaisesti täytteen päälle.
  6. Paista uunin alaosassa 200 asteessa 30 - 35 min.
  7. Tarjoa lämpimänä maukkaan salaatin kanssa.

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
180 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
15 g
Rasva
10 g
Tyydyttynyt rasva
6 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,7 g

Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (0)

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Tämä verkkopalvelu käyttää evästeitä käyttökokemuksen parantamiseen, tilastoimiseen sekä mainosten näyttämiseen.Lisätietoja ›