Vihreistä kasviksista koottu salaatti on paitsi raikas, myös näyttävä. Tähän salaattiin uppoavat myös kevään ensimmäiset parsat. Ruokaisuutta ja pehmeää tekstuuria salaattiin tuo kotijuusto.
½ nippua | tuoretta, vihreää parsaa |
1 ruukku | rucolaa |
1 ruukku | rapeaa salaattia |
100 g | vuonankaalia |
1 | kurkku |
½ | fenkolia |
1 pkt (250 g) | |
Kastike | |
---|---|
3 rkl | oliiviöljyä |
1 ½ rkl | limetti- tai sitruunamehua |
¼ tl | sokeria |
¼ tl | suolaa |
mustapippuria myllystä |
Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.