Kevään vihreä salaatti

Kevään vihreä salaatti
TehnytValio KoekeittiöValio Koekeittiö
Valio

Kevään vihreä salaatti

Kevään vihreä salaatti

Vihreistä kasviksista koottu salaatti on paitsi raikas, myös näyttävä. Tähän salaattiin uppoavat myös kevään ensimmäiset parsat. Ruokaisuutta ja pehmeää tekstuuria salaattiin tuo kotijuusto.

Valmistusaika

Työaika
15 min
Yhteensä
15 min

Vaikeustaso

Aloitteleva kokkaaja

Mitä mieltä olet reseptistä?

Katso mitä muut sanovat ja jaa omat kokemuksesi!

11 arvostelu

Ainekset5 annosta

5 annosta
½ nippua
tuoretta, vihreää parsaa
1 ruukku
rucolaa
1 ruukku
rapeaa salaattia
100 g
vuonankaalia
1
kurkku
½
fenkolia
1 pkt (250 g)

Kastike

3 rkl
oliiviöljyä
1 ½ rkl
limetti- tai sitruunamehua
¼ tl
sokeria
¼ tl
suolaa
mustapippuria myllystä

Ohje

  1. Kuori parsat tyvestä ylöspäin. Poista puiseva tyvi. Keitä parsat miedosti suolatussa vedessä. Jäähdytä ja paloittele
  2. Huuhdo, valuta ja revi salaatit. Halkaise kurkku pitkittäin ja leikkaa viipaleiksi. Leikkaa fenkoli ohuiksi viipaleiksi. Kokoa salaattiainekset kerroksittain laakealle vadille. Murenna pinnalle kotijuustoa.
  3. Sekoita kastikkeen ainekset. Kaada kastike salaatin päälle juuri ennen tarjoilua.

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
87 kcal
Proteiini
4 g
Hiilihydraatit
2 g
Rasva
7 g
Tyydyttynyt rasva
2 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,5 g

Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (0)

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Tämä verkkopalvelu käyttää evästeitä käyttökokemuksen parantamiseen, tilastoimiseen sekä mainosten näyttämiseen.Lisätietoja ›