Kevään vihreä salaatti
Valmistusaika
- Työaika
- 15 min
- Yhteensä
- 15 min
Vaikeustaso
- Aloitteleva kokkaaja
Ainekset5 annosta
5 annosta
| ½ nippua | tuoretta, vihreää parsaa |
| 1 ruukku | rucolaa |
| 1 ruukku | rapeaa salaattia |
| 100 g | vuonankaalia |
| 1 | kurkku |
| ½ | fenkolia |
| 1 pkt (250 g) | |
Kastike | |
|---|---|
| 3 rkl | oliiviöljyä |
| 1 ½ rkl | limetti- tai sitruunamehua |
| ¼ tl | sokeria |
| ¼ tl | suolaa |
mustapippuria myllystä | |
Ohje
- Kuori parsat tyvestä ylöspäin. Poista puiseva tyvi. Keitä parsat miedosti suolatussa vedessä. Jäähdytä ja paloittele
- Huuhdo, valuta ja revi salaatit. Halkaise kurkku pitkittäin ja leikkaa viipaleiksi. Leikkaa fenkoli ohuiksi viipaleiksi. Kokoa salaattiainekset kerroksittain laakealle vadille. Murenna pinnalle kotijuustoa.
- Sekoita kastikkeen ainekset. Kaada kastike salaatin päälle juuri ennen tarjoilua.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
87 kcal
Proteiini
4 g
Hiilihydraatit
2 g
Rasva
7 g
Tyydyttynyt rasva
2 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,5 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.