Hyppää sisältöön
Kevään vihreä salaatti

Kevään vihreä salaatti

Vihreistä kasviksista koottu salaatti on paitsi raikas, myös näyttävä. Tähän salaattiin uppoavat myös kevään ensimmäiset parsat. Ruokaisuutta ja pehmeää tekstuuria salaattiin tuo kotijuusto.

Kevään vihreä salaatti

Ainekset

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
  • ½ nippua tuoretta, vihreää parsaa
  • 1 ruukku rucolaa
  • 1 ruukku rapeaa salaattia
  • 100 g vuonankaalia
  • 1 kurkku
  • ½ fenkolia
  • 1 pkt (250 g)
    Valio Eila® kotijuustoa
    Valio kotijuusto on perinteinen, vähärasvainen ja leikattava kotijuusto. Maultaan se on mieto, raikas, lempeä ja…
    Valio kotijuusto e250 g laktoositon

Kastike

  • 3 rkl oliiviöljyä
  • 1½ rkl limetti- tai sitruunamehua
  • ¼ tl sokeria
  • ¼ tl suolaa
  • 0 kg mustapippuria myllystä

Ohje

  1. Kuori parsat tyvestä ylöspäin. Poista puiseva tyvi. Keitä parsat miedosti suolatussa vedessä. Jäähdytä ja paloittele
  2. Huuhdo, valuta ja revi salaatit. Halkaise kurkku pitkittäin ja leikkaa viipaleiksi. Leikkaa fenkoli ohuiksi viipaleiksi. Kokoa salaattiainekset kerroksittain laakealle vadille. Murenna pinnalle kotijuustoa.
  3. Sekoita kastikkeen ainekset. Kaada kastike salaatin päälle juuri ennen tarjoilua.

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 67 kcal
Proteiini 3,5 g
Hiilihydraatti 1,7 g
Rasva 4,9 g
Tyydyttynyt rasva 1,4 g
Ravintokuitu 1,3 g
Suola 0,4 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
  • mustapippuria myllystä
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.


Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Etsi