Kinuskikissan minttusuklaamuffinssit

Reseptiyhteistyö: kinuskikissa

Kinuskikissan minttusuklaamuffinssit

Reseptiyhteistyö: kinuskikissa

1 h

Minttusuklaamuffinsseja ei voi vastustaa! Suklaisen muffinssitaikinan sisälle piilotettu minttusydän paljastuu vasta syödessä. Mintturahka toimii loistavasti myös pursotuksessa. Tämän helpompaa ei muffinssien koristelu voi olla!

Ainekset

Taikina

75 g
1 ¾ dl
sokeria
2 kpl
munia
2 dl
vehnäjauhoja
1 ¼ dl
kaakaojauhetta
1 ½ tl
leivinjauhetta
1 tl
vaniljasokeria
½ tl
suolaa
1 ½ dl
Valio kevytmaitoa
60 g
tummaa suklaarouhetta

Täyte

150 g

Pinnalle

250 g
1 ½ tl
vaniljakreemijauhetta
suklaahippuja
mintunlehtiä

Ohje

  1. Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Sekoita munat joukkoon yksitellen. Yhdistä kuivat aineet keskenään. Sekoita hitaalla teholla vatkaten voivaahtoon ensin reilusti jauhoseosta ja tämän jälkeen vuorotellen pienissä erissä loput jauhoseoksesta ja kädenlämpöinen maito. Lisää lopuksi suklaarouhe.
  2. Laita muffinssipellin koloihin paperiset vuoat. Lusikoi vuoan pohjalle taikinaa ja laita päälle lusikallinen rahkaa. Täytä vuoat taikinalla.
  3. Paista 200 asteessa noin 18 minuuttia. Anna jäähtyä ennen kuorruttamista.
  4. Sekoita rahkan joukkoon vaniljakreemijauhe. Laita rahka pursotuspussiin, jossa on tähtitylla. Pursota rahkasta kukkasia muffinssien päälle. Viimeistele koristelu suklaahipuilla ja mintunlehdillä.
Tämä on yhteistyökumppanin tekemä resepti. Valio Koekeittiö ei ole testannut reseptiä, eikä Valio voi siksi taata reseptin toimivuutta.
Reseptiyhteistyö