Leikkaa sipulit ohuiksi siivuiksi ja purista valkosipulipuristimella valkosipulit. Freesaa sipuleita voissa miedolla lämmöllä kunnes pehmenevät. Kaada joukkoon kasvisliemi sekä lisää mausteet. Anna poreilla miedolla lämmöllä noin viisitoista minuuttia. Lisää joukkoon kolmen sipulin kerma ja anna poreilla vielä noin viisitoista minuuttia tai kunnes sipulit ovat pehmenneet. Leikkaa paahtoleivistä kantit pois ja leikkaa kuutioiksi. Paahda kuumalla pannulla ilman rasvaa kunnes paahtoleipäkuutiot saavat väriä pintaan. Mausta suolalla. Annostele keitto lautaselle ja ripottele päälle paahtoleipäkrutonkeja sekä hieman korianteria.