Valmistusaineet
|
|
||
| 2 pientä (600 - 700 g) | munakoisoa | |
| 2 - 4 (450 g) | jauhoista perunaa , esim. Rosamunda | |
Jauhelihakastike |
||
| 400 g | vähärasvaista naudan jauhelihaa | |
| 2 rkl | Valio Oivariini® juoksevaa | |
| 3 (350 g) | sipulia | |
| 2 - 3 | valkosipulin kynttä | |
| 1 tlk (500 g) | paseerattua tomaattia | |
| 1 | liha-juuresliemikuutio | |
| 1 tl | pippurisekoitusta | |
| ¾ tl | suolaa | |
| 1 tl | sokeria | |
| 1 rkl | oreganoa | |
| ripaus | kanelia | |
Juustokastike |
||
| 1 dl | vehnäjauhoja | |
| 6 dl | Valio Eila® maitojuomaa 3% tai Valio täysmaitoa | |
| 2 ½ dl (125 g) | Valio Koskenlaskija® Pizza mozzarella raastetta | |
| ½ tl | suolaa | |
| ripaus | muskottia | |
Pinnalle |
||
| ½ dl (25 g) | Valio Koskenlaskija® Pizza mozzarella raastetta | |
Valmistusohje
Valmistusohje
-
Leikkaa munakoisot max. 1/2 cm:n viipaleiksi. Kuori perunat. Leikkaa ne ohuiksi, n. 3 mm:n viipaleiksi.
-
Ruskista jauheliha Oivariini rasvassa. Lisää hienonnetut sipulit ja valkosipuli, sekoittele ja kuumenna. Lisää tomaattisäilyke, liemikuutio ja mausteet. Anna kiehua hiljalleen 2 - 3 min.
-
Valmista juustokastike: Mittaa jauhot kattilaan. Kaada joukkoon maito muutamassa erässä, sekoita vispilällä aina välillä tasaiseksi. Anna kiehua hiljalleen pari min. Lisää juustoraaste. Sekoita ja kuumenna kunnes juusto sulaa. Mausta.
-
Lado voideltuun uunivuokaan kerroksittain jauhelihakastiketta, munakoiso- ja perunaviipaleita ja juustokastiketta. Ripottele pinnalle juustoraaste.
-
Kypsennä uunin alaosassa 175 asteessa 45 - 50 min. Tarkista kypsyys. Nosta vuoka uunista. Peitä alumiinifoliolla ja anna makujen tasoittua hetken ennen tarjoilua.
VINKKI
-
* Peitä paiston loppuvaiheessa leivinpaperilla, ettei pinta tummu liikaa.
-
* Lisää halutessasi jauhelihakastikkeeseen 1 dl punaviiniä. Anna kiehua hetken yhdessä muiden aineiden kanssa.
-
* Joskus munakoison maussa voi olla kitkeryyttä. Sitä voi poistaa suolakäsittelyllä. Levitä viipaleet leivinpaperille kahteen kerrokseen. Ripottele pinnalle ja väliin suolaa. Anna suolautua hetki. Pyyhi pinnalle noussut neste talouspaperilla. Miedonmakuisia, pieniä munakoisoja ei tarvitse "itkettää".
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
-
pippurisekoitusta
-
oreganoa
-
kanelia
-
muskottia
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa.
Jaa resepti
Kokeilin tätä reseptiä. Hyvää oli, suosittelen!
-
Jauheliha uunissa (10) › Lasagne à la Mustapekka, Jauheliha-makaronilaatikko, Jauheliha-juustolaatikko, Kreikkalainen moussaka
-
Uuniruoat (146) › Pulled pork, Uunilohi, Jauheliha-makaronilaatikko, Täytetyt uuniperunat
-
Munakoisoreseptit (17) › Munakoisopasta, Kreikkalainen moussaka, Grillattu munakoiso, Melanzane alla parmigiana eli italialainen munakoisovuoka
Reseptit tallessa kaikilla laitteilla
Kirjaudu Valio.fi:hin, niin löydät kätevästi reseptit juuri sillon kun niitä tarvitset
