Kukkakuppikakut synttärikutsuille, alkaen 1 v.

Päärynäsoseen mehevöittämät kuppikakut maistuvat sekä pienille että isommille juhlijoille. Koristelussa voi käyttää mielikuvitusta. Esimerkiksi kukan terälehdet syntyvät kuin itsestään vaahtokarkeista leikkaamalla.

Muffinit Omenareseptit Lastenjuhlat

Vähälaktoosinen Kasvis (lakto-ovo)

32 min

helppo

287 kcal / 100g

Ainekset12 kpl

12 kpl

Kuorrutus
1 iso	kananmuna
1 ¼ dl	tummaa sokeria, esim. fariini- tai ruokokidesokeria
2 dl	makeuttamatonta päärynäsosetta
1 dl	Valio Oivariini® juoksevaa
3 dl	vehnäjauhoja
2 tl	leivinjauhetta
12	Amerikan muffinivuokaa
1 dl	Valio Eila® vispikermaa
1 dl	Valio maitorahkaa
½ dl	tomusokeria
1 tl	vaniljasokeria
Koristeeksi
12 kpl	vaahtokarkkeja
	kotimaisia vadelmia tai värikkäitä karkkeja

Ohje

Vaahdota huoneenlämpöinen muna ja sokeri. Lisää päärynäsose ja Oivariini seoksena. Lisää jauhot ja leivinjauhe siivilän läpi.
Sekoita taikina nopeasti tasaiseksi. Jaa se muffinivuokiin.
Paista 200 asteessa uunin keskiosassa n. 17 min tai kunnes kypsiä. Jäähdytä.
Vatkaa kerma kovaksi vaahdoksi. Lisää joukkoon rahka, tomusokeri ja vaniljasokeri. Sekoita tasaiseksi.
Jaa kuorrutus muffinineille ja levitä veitsellä pintaan.
Leikkaa jokainen vaahtokarkki 4:ksi viipaleeksi saksilla. Muodosta niistä kukan terälehdet muffineille. Lisää keskustaan vadelma tai värikkäät hedelmäkarkit.