Kylmät lohirullat

Tuoresuolatusta kalasta ja tuorejuustosta on helppo valmistaa rulla tuorekelmun avulla. Pakasta se ja leikkaa viipaleiksi salattipedille ennen tarjoilua. Lohirullat maistuvat erityisen hyvin ruisleivän ja keitettyjen perunoiden kera. Kokeile rullaan myös muita tuorejuustomakuja!

Cocktailpalat Lohireseptit Joulureseptit

Gluteeniton Vähälaktoosinen Runsaasti proteiinia

2 h 30 min

keskitaso

150 kcal / 100g

Ainekset6 annosta

6 annosta

200 g	tuoresuolattua kirjolohta
2 rkl	sitruunamehua
1 rasia (200 g)	Valio Viola® kevyt ruohosipuli tuorejuustoa tai Valio Viola® kevyt aurinkokuivattu tomaatti tuorejuustoa
1/2 - 1 dl	tuoretta sitruunamelissaa tai hienonnettua persiljaa
	salaattisekoitusta

Ohje

Leikkaa kala ohuiksi viipaleiksi. Lado kalaviipaleet limittäin tuorekelmun päälle siten, että saat 20 x 20 cm:n kokoisen levyn.
Mausta kala sitruunamehulla. Anna maustua hetkisen.
Notkista tuorejuusto sekoittaen. Levitä tasaisesti kalalle. Ripota pinnalle hienonnettuja yrttilehtiä. Kääri levy tiiviiksi rullaksi tuorekelmun avulla.
Laita rulla pakastimeen pariksi tunniksi, että rulla kovettuu hiukan.
Leikkaa rullasta viipaleita. Laita ne tarjolle salaattipedille. Tarjoa alkuruokana keitettyjen perunoiden kanssa buffet-pöydässä.