Laskiaispullakakku

Laskiaispullakakku
Tehnyt IlonaValio KoekeittiöValio KoekeittiöstäTehnyt Ilona Valio Koekeittiöstä

Laskiaispullakakku

Laskiaispullakakku

Miten olisi noin kilon pullataikinasta tehty laskiaispulla? Kyllä - tässä se on! Leivo yksittäisten pullien sijaan yksi iso pulla. Halkaise jättipulla laskiaispullan tapaan ja täytä se kinuskituorejuustolla, mantelimassalla ja kermavaahdolla. Aikaa säästyy ja näyttävä pullakakku ilahduttaa herkuttelijoita.

Valmistusaika

Työaika
30 min
kohotus
1 h
Yhteensä
1 h 30 min

Vaikeustaso

Aloitteleva leipoja
66 arvostelua

Ainekset12 annosta

12 annosta
2 ½ dl
25 g
hiivaa
1
kananmuna
1 dl
sokeria
1 ½ tl
kardemummaa
½ tl
suolaa
7 ½ dl
vehnäjauhoja
75 g

Voiteluun ja pinnalle

1
kananmuna
2 - 3 rkl
mantelilastuja
tomusokeria

Täyte

½ rasiaa (à 200 g)
150 g
mantelimassaa
2 dl
2 tl
sokeria tai vaniljasokeria

Ohje

  1. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Murenna ja liuota joukkoon hiiva. Lisää muna, sokeri, kardemumma ja suola, sekoita.
  2. Alusta jauhot vähitellen joukkoon ja lisää loppuvaiheessa myös pehmeä voi. Vaivaa taikinaa, kunnes se irtoaa kulhon reunoista. Kohota taikina liinan alla kaksinkertaiseksi.
  3. Kaada taikina jauhotetulle leivinpöydälle ja vaivaa hyvin.
  4. Leivo taikina yhdeksi jättipullaksi. Nosta leivinpaperille uunipellille. Kohota hyvin liinan alla. Voitele munalla ja ripottele päälle mantelilastuja.
  5. Paista uunin keski-/alaosassa 175 asteessa n. 30 min. Peitä loppuvaiheessa tarvittaessa leivinpaperilla liian tummumisen estämiseksi.
  6. Täyte

  7. Leikkaa pullan lakki irti.
  8. Voitele pohja tuorejuustolla.
  9. Viipaloi mantelimassa. Levitä viipaleet pohjalle.
  10. Vaahdota kerma, mausta sokerilla. Lusikoi kermavaahto täytteeksi.
  11. Aseta pullakakkukansi paikoilleen. Siivilöi päälle tomusokeria.
  12. Tarjoa kakku kuuman kaakaon kanssa.

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
320 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
40 g
Rasva
14 g
Tyydyttynyt rasva
6 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,3 g

Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.