Liemessä Jennin kampasimpukkapasta
Reseptiyhteistyö: Liemessä-ruokablogi
Ainekset4 n. 4 annosta
| 200 g | kampasimpukoita |
| 350 g | tagliatelle pastaa |
| 2 kpl | valkosipulinkynttä |
| 1 dl | kuivaa valkoviiniä |
| 50 g | kevätsipulia |
| 1 tl | ruokosokeria |
| 1 rkl | Valio eila™ Laktoositon voita |
| 1 tl | sormisuolaa |
| 1 tl | sahramia |
| ½ tl | kurkumaa |
Kastike | |
|---|---|
| 200 g | Valio Eila® kermaviili laktoositonta |
| 2 rkl | tuoretta timjamia silputtuna |
| 1 tl | hunajaa |
| 1 ripaus | suolaa |
| 1 ripaus | pippuria |
Ohje
Pastan valmistaminen
- Sulata kampasimpukat hitaasti huoneenlämmössä tai tarvittaessa lävikössä kylmän veden alla.
- Laita pasta kiehumaan pakkauksen ohjeen mukaisesti.
- Paista kuumalla pannulla voissa valkosipuliviipaleet ja lisää kampasimpukat sekä sokeri. Paista kampasimpukoita molemmin puolin 2-3 minuuttia.
- Ripottele päälle sahrami, kurkuma sekä heti perään valkoviini. Anna viinin kiehahtaa ja lisää pilkottu kevätsipuli.
- Pyöräytä aineksia nopeasti pannulla ja sekoita keitetty pasta joukkoon. Tarjoile heti kermaviilikastikkeen, tuoreen timjamin ja valkoviinin kera.
Kastikkeen valmistaminen
- Sekoita kaikki ainekset ja anna tekeytyä hetki jääkaapissa.
Tämä on yhteistyökumppanin tekemä resepti. Valio Koekeittiö ei ole testannut reseptiä, eikä Valio voi siksi taata reseptin toimivuutta.
Reseptiyhteistyö
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.