Liemessä Jennin linssimuhennos
Reseptiyhteistyö: Liemessä-ruokablogi
Ainekset6 n. 6 annosta
| 2 dl | vihreitä linssejä |
| 2 dl | mustia linssejä |
| 8 kpl | jumboherkkusieniä |
| 2 kpl | porkkanaa |
| 2 kpl | salottisipulia |
| 3 kpl | valkosipulinkynttä |
| 1 dl | valkoviiniä |
| 1 dl | kasvislientä |
| 2 rkl | |
| 1 nippu | tuoretta persiljaa |
| 1 nippu | tuoretta timjamia |
| 1 tl | suolaa |
| 1 ripaus | mustapippuria |
Vinegrette | |
|---|---|
| ½ dl | oliiviöljyä |
| 2 rkl | punaviinietikkaa |
| 1 tl | dijon sinappia |
| 1 ripaus | suolaa |
Ohje
- Keitä linssejä runsaassa vedessä 20 minuuttia tai ohjeen mukaan.
- Kuullota toisessa kattilassa voissa viipaloidut valkosipulinkynnet ja silputtu salottisipuli. Lisää porkkanat, ja keitetyt linssit.
- Lisää nesteet muutamassa erässä ja sekoittele. Anna hautua ilman kantta.
- Paista viipaloidut herkkusienet voissa pannulla ja lisää muhennokseen.
- Mausta suolalla, pippurilla ja yrteillä.
- Valmista vinegrette sekoittamalla voimakkaasti kaikki aineet hyvin keskenään. Ota muhennos pois liedeltä ja kaada vinegrette päälle.
Tämä on yhteistyökumppanin tekemä resepti. Valio Koekeittiö ei ole testannut reseptiä, eikä Valio voi siksi taata reseptin toimivuutta.
Reseptiyhteistyö
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.