Liemessä Jennin paahdettu possu
Reseptiyhteistyö: Liemessä-ruokablogi
Liemessä Jennin paahdettu possu
Reseptiyhteistyö Liemessä-ruokablogi
Paahdettu possu on tanskalaisen joulupöydän kunkku! Jos etsit vaihtelua perinteiseen suomalaiseen joulupöytään, kokeile kinkun sijaan mehevää omenoilla ja luumuilla höystettyä possun selkää.
6 Henkilölle
30 min
Ainekset6 n. 6 annosta
| 2500 g | porsaan selkää tai niskaa |
| 1 rkl | oliiviöljyä |
| 1 tl | suolaa |
| 1 tl | neilikkaa |
| 1 tl | sinapinsiemeniä |
| 5 kpl | laakerinlehtiä |
| 2 dl | vettä |
| 200 g | kuivattuja kivettömiä luumuja |
| 3 kpl | omenaa |
Ohje
- Kuivaa liha talouspaperilla, ja aseta se uunin kestävään vuokaan.
- Murskaa mausteet huhmareessa. Hiero lihaan kauttaaltaan mausteseosta ja öljyä.
- Paahda uunissa 220 asteessa 30 minuuttia.
- Lisää vuoan pohjalle vesi, ja laske lämpötila 150 asteeseen. Anna kypsyä 3-4 tuntia. Valele välillä.
- Pese omenat hyvin, ja leikkaa ne lohkoiksi. Omenia ei tarvitse kuoria. Levitä omenat ja luumut vuokaan lihan ympärille. Anna paistua vielä 45 minuuttia.
Tämä on yhteistyökumppanin tekemä resepti. Valio Koekeittiö ei ole testannut reseptiä, eikä Valio voi siksi taata reseptin toimivuutta.
Reseptiyhteistyö
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.