Liemessä Jennin pähkinä-hedelmäkakku
Reseptiyhteistyö: Liemessä-ruokablogi
Ainekset8 n. 8 annosta
| 300 g | pähkinöitä |
| 300 g | kuivattuja hedelmiä |
| 1 kpl | luomusitruuna |
| 1 ½ dl | vehnäjauhoja |
| 1 tl | maustepippuria |
| 2 dl | sokeria |
| 3 kpl | kananmunia |
| 2 rkl | tummaa rommia |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| 1 rkl | Valio Eila laktoositon voita voiteluun |
Ohje
- Hienonna pähkinät karkeasti veitsellä.
- Viipaloi kuivatut hedelmät isohkoiksi kuutioiksi.
- Lisää pähkinöiden ja hedelmien joukkoon hienoksi raastettu sitruunan kuori, jauhot, leivinjauhe, maustepippuri ja sokeri.
- Sekoita kananmunat ja lisää ne vähitellen taikinaan. Sekoita tasaiseksi.
- Voitele voilla 1,5 l leipävuoka.
- Kaada taikina vuokaan ja painele se lusikalla vuuan pohjalle.
- Paista 150 asteessa n. 1,5 tuntia.
- Anna kakun hieman jäähtyä ennenkuin kumoat sen.
- Säilytä kakku foliossa tai kelmussa ettei se kuivu.
Tämä on yhteistyökumppanin tekemä resepti. Valio Koekeittiö ei ole testannut reseptiä, eikä Valio voi siksi taata reseptin toimivuutta.
Reseptiyhteistyö
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.