Liemessä Jennin piparinen kakku
Reseptiyhteistyö: Liemessä-ruokablogi
Liemessä Jennin piparinen kakku
Reseptiyhteistyö Liemessä-ruokablogi
Piparikakku on jouluinen kakku, joka maistuu aivan piparilta! Piparitaikinasta tutut mausteet inkivääri, neilikka, kaneli ja pomeranssikuori tuovat joulun kahvipöytään ja appelsiini-sokerikuorrutus talvista juhlatunnelmaa.
10 Henkilölle
1 h
Ainekset10 n. 10 annosta
| 100 g | |
| 1 dl | muscavado sokeria |
| 1 dl | tummaa siirappia |
| 4 dl | vehnäjauhoja |
| 2 kpl | kananmunaa |
| 2 tl | soodaa |
| 1 dl | |
| 1 tl | kanelia |
| 2 tl | jauhettua inkivääriä |
| ½ tl | jauhettua neilikkaa |
| ½ tl | pomeranssinkuorta |
Kuorrutus | |
|---|---|
| 2 dl | tomusokeria |
| 3 rkl | appelsiinimehua |
| 2 tl | raastettua appelsiininkuorta |
Voiteluun | |
| 1 rkl | Valio Eila™ Laktoositon voita |
| 1 rkl | vehnäjauhoja |
Ohje
- Lämmitä uuni 160 asteeseen.
- Vatkaa kananmunat ja sokeri.
- Lisää siirappi, ja huoneenlämpöinen kuutioitu voi, ja vatkaa kevyesti.
- Sekoita kuivat aineet hyvin keskenään ja lisää noin puolet erissä taikinan joukkoon. Lisää maito ja loput kuivista aineista. Sekoita hyvin.
- Kaada voideltuun ja jauhotettuun kakkuvuokaan (läpimitta 20 cm).
- Paista uunin alatasolla n. 30-40 minuuttia, ja anna jäähtyä.
- Valmista kuorrute sekoittamalla tuoreesta appelsiinista puristettua mehua tomusokerin joukkoon. Lisää mehua sen mukaan että kuorrute ei ole jähmeää, vaan hieman notkeaa jotta se levittyy kauniisti.
- Kuorruta kakku leivinpaperin päällä. Odota muutama minuutti ja lisää raastettua appelsiininkuorta koristeeksi. Kuorrute jähmettyy huoneenlämmössäkin 10 minuutissa.
Tämä on yhteistyökumppanin tekemä resepti. Valio Koekeittiö ei ole testannut reseptiä, eikä Valio voi siksi taata reseptin toimivuutta.
Reseptiyhteistyö
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.