Lohimedaljongit ja retiisikastike
Lohimedaljongit ja retiisikastike
Lohimedaljongit valmistat helposti itse kokonaisesta nahallisesta lohifileestä. Voit myös ostaa valmiita medaljonkeja kalatiskiltä.
Ainekset
4 annosta
| 4 | lohimedaljonkia |
suolaa | |
Paistamiseen | |
|---|---|
Retiisikastike | |
| 1 prk (200 g) | |
| 1 nippu (125 g) | retiisejä |
| 1 rkl | sitruunamehua |
| 2 tl | sokeria |
| ripaus | suolaa |
mustapippuria myllystä | |
| ½ dl | tilliä hienonnettuna |
Ohje
- Valmista ensin kastike. Sekoita créme fraîcheen hyvin pieniksi kuutioidut retiisit. Mausta.
- Jos käytät lohifileetä, leikkaa ensin filee neljään osaan. Sen jälkeen leikkaa jokaiseen palaan keskelle viilto nahkaan saakka. Käännä nahkapuolet vastakkain.
- Paista lohimedaljongit kummaltakin puolelta kypsiksi voissa. Mausta suolalla (ja halutessasi pippurilla).
- Tarjoa medaljonkeja ja kastiketta keitettyjen perunoiden ja kasvisten kanssa
Näillä onnistut
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
169 kcal
Proteiini
12 g
Hiilihydraatit
2 g
Rasva
12 g
Suola
0,1 g
Ravintokuitu
0 g
Kalsium
37 mg
D-vitamiini
5 µg
Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.