Luostarin pitsa
Reseptiyhteistyö: masterchef
Luostarin pitsa
Reseptiyhteistyö: masterchef
30 min
Pitsa ei ole koskaan ollut näin hyvää: pitsakivi käyttöön ja vesi kielelle!
Ainekset
Pohja | |
|---|---|
| 2 dl | vettä |
| 5 dl | puolikarkeita vehnäjauhoja |
| 1 tl | suolaa |
| 1 tl | sokeria |
| 4 rkl | oliiviöljyä |
| 2 kpl | kuivahiivaa |
Tomaattikastike | |
| 1 prk | tomaattipyreetä |
vettä | |
basilikaa | |
jauhettua mustapippuria | |
| 1 tl | suolaa |
| 1 kpl | valkosipulin kynttä |
Täytteet | |
| 1 kpl | |
| 1 kpl | Valio Koskenlaskija® voimakas sulatejuusto HYLA® |
| 2 kpl | salottisipulia |
herkkusieniä | |
ilmakuivattua kinkkua | |
rucolaa | |
basilikaa | |
oliiviöljyä | |
Ohje
- Uuni niin kuumaksi kuin mahdollista - pitsakivi käyttöön jos on. Vaivaa taikina hyvin ja kauli ohueksi.
- Kaada tomaattikastike ohueksi kaulitun pohjan päälle. Raasta Luostarijuusto raasteeksi ja ripottele se tomaattikastikkeen päälle.
- Lisää seuraavaksi ilmakuivattu kinkku, shalottisipuli, ohuet herkkusieniviipaleet - lopuksi vielä ohueksi murennettua koskenlaskijaa pintaan.
- Laita pitsa uuniin n. 6-7 minuutiksi - ja joo kyllä pitsa tuossa ajassa valmistuu kunhan pohja on vain tarpeeksi ohut.
- Kun pitsa on paistunut, viimeistele kokonaisuus ohueksi leikatulla basilikalla, rucolalla sekä hyvällä oliiviöljyllä.
Tämä on yhteistyökumppanin tekemä resepti. Valio Koekeittiö ei ole testannut reseptiä, eikä Valio voi siksi taata reseptin toimivuutta.
Reseptiyhteistyö