Maalaissalaatti kotijuustosta

Maalaissalaatti kotijuustosta

15 min
helppo
109 kcal / 100g
4
2

Rouheaan maalaissalaattiin ainekset revitään käsin ja lopputuloksessa saa näkyä rosoisuus. Tässä mukava maalaissalaatti kasvisversiona.

Ainekset

4 annosta
1 rasia (250 g)
1 ruukku
tammenlehtisalaattia
½ rasiaa (à 200 g)
rucolaa
½ rasiaa (à 250 g)
kirsikkatomaatteja
2
kypsää avokadoa
1
limetin mehu
mustapippuria myllystä
gourmet-suolahiutaleita
oliiviöljyä
paahdettuja pinjansiemeniä tai pistaasipähkinöitä

Ohje

  1. Valuta juusto talouspaperin päällä. Huuhdo ja kuivaa salaatit, revi tammenlehtisalaatti. Asettele tarjoiluvadille. Puolita tomaatit, lisää salaattiin. Halkaise avokadot, poista siemenet ja lusikoi hedelmäliha salaatin päälle.
  2. Purista limen mehu salaatin pinnalle.
  3. Murra kotijuustosta reiluja paloja salaatin päälle.
  4. Viimeistele mustapippurilla, suolalla ja oliiviöljyllä. Ripottele pinnalle paahdettuja pinjansiemeniä tai rouhittuja pistaasipähkinöitä.

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
109 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
2 g
Rasva
9 g
Suola
0,3 g
Ravintokuitu
3 g
Kalsium
134 mg
D-vitamiini
0 µg

Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (0)