Mansikka-valkosuklaakakku
Valmistusaika
- Työaika
- 30 min
- koristelu
- 1 h
- jäähdytys
- 2 h
- Yhteensä
- 3 h 30 min
Vaikeustaso
- Leivonnan harrastaja
Keskustele reseptistä.
Katso mitä muut sanovat ja jaa omat kokemuksesi! Huomioithan, että vastaamme resepteihin liittyviin kysymyksiin vain <a>Valio Kuluttajapalvelun</a> kautta.
Ainekset12 annosta
12 annosta
Raparperikakkupohjat | |
|---|---|
| 250 g | |
| 2 dl | sokeria |
| 3 | kananmunaa |
| 4 ½ dl | vehnäjauhoja |
| 1 rkl | vaniljasokeria |
| 1 rkl | leivinjauhetta |
| 5 dl | raparperia paloiteltuna |
| 100 g | valkosuklaata paloiteltuna |
Täyte ja kuorrutus | |
| 2 prk (à 200 g) | |
| 2 prk (à 2,5 dl) | Valio mansikkakermaa |
| 3 rkl | vaniljakreemijauhetta |
Koristeluun | |
| 1 prk (2,5 dl) | Valio mansikkakermaa |
| 200 g | mansikoita |
| 100 g | valkosuklaata |
| 100 g | ruby-suklaata |
syötäviä kukkia | |
Ohje
- Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri. Vatkaa joukkoon huoneenlämpöiset munat yksitellen.
- Yhdistä kuivat aineet ja siivilöi muna-sokeri-rasvavaahtoon. Sekoita kevyesti tasaiseksi.
- Kaada taikina kolmeen leivinpaperilla pohjustettuun Ø 18 - 20 cm:n irtopohjavuokaan.
- Painele pinnalle raparperi ja valkosuklaa.
- Paista uunin ala-/keskiosassa 175 asteessa n. 25 min. (Voit paistaa taikinan myös uunipellillä levynä, paistoaika on silloin n. 20 min.)
- Anna pohjien jäähtyä hyvin.
- Vatkaa rahka ja kerma tasaiseksi. Sekoita joukkoon vaniljakreemijauhe.
- Levitä kuorrutus kakkupohjien väliin ja pinnalle. Nosta jääkaappiin.
- Keitä puoli purkkia kermaa paksuksi kastikkeeksi ja tee valumat kakun reunalle.
- Sulata valko- ja ruby-suklaat erikseen. Tee valkosuklaalla valumat mansikkavalumien väliin. Dippaa mansikat suklaissa ja valuta toisen väristä suklaata raidoiksi pinnalle. Anna jähmettyä.
- Valmista lopuista suklaista koristeet. Levitä loppu valkosuklaa leivinpaperille ohuelti ja valuta ruby-suklaata päälle tai päinvastoin. Anna jähmettyä. Leikkaa paloiksi.
- Vaahdota loppu kerma. Koristele mansikoilla, kermapursotuksilla, suklaakoristeilla ja kukilla.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
306 kcal
Proteiini
4 g
Hiilihydraatit
31 g
Rasva
18 g
Tyydyttynyt rasva
10 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,4 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kommentit (0)
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.