Mansikkakermajäätikut

Reseptiyhteistyö: leivontafoorumi

Mansikkakermajäätikut

Reseptiyhteistyö: leivontafoorumi

4 h

Leivontafoorumin extra-rahkahaaste 2013 /5. Valion raati poimi tällä kertaa kolme mieleisintään ja tässä KUISTAn toteutus: Jäätelöä! Ihanaa herkkua kesähelteisiin tai vaikkapa lastenjuhliin.

Ainekset

200 g pakastemansikoita
1,5 rkl sokeria
200 g Valion Makea mansikkarahka
1,5 dl Valion kuohukermaa
1 tl vaniljasokeria

Ohje

  1. Mittaa pakastemansikat kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää sokeri ja keitä muutama minuutti. Jäähdytä mansikkasose huoneenlämpöiseksi. Mittaa rahka, kuohukerma, vaniljasokeri sekä mansikkasose tehosekoittimeen ja soseuta seos tasaiseksi. Annostele seos mehujäämuotteihin ja upota jokaiseen jäätelötikku. Pakasta jäätikkuja vähintään 4 tuntia. Jäätikut irtoavat helposti muoteistaan kun pidät muottia lämpimässä vedessä muutaman sekunnin ajan.
Tämä on yhteistyökumppanin tekemä resepti. Valio Koekeittiö ei ole testannut reseptiä, eikä Valio voi siksi taata reseptin toimivuutta.
Reseptiyhteistyö