Hyppää sisältöön
Massaman curry

Massaman curry

Massaman curry on thaimaalainen lempeän makuinen curry. Sen pääraaka-aineet ovat peruna ja paahdetut maapähkinät. Massaman curry on hyvä ateria sellaisenaan, mutta voit tarjota sen lisänä nuudeleita, leipää tai riisiä.

Massaman curry

Ainekset

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
  • 2 rkl
    Valio Oivariini® juoksevaa
    Valio Oivariini® juokseva on luonnollinen valinta koko perheen ruuanlaittoon, sillä se valmistetaan suomalaisesta voista ja…
    Valio Oivariini® juokseva 400 ml laktoositon
  • 2-3 rkl mietoa keltaista currytahnaa
  • ½ tl kardemummaa
  • 1 tl kanelia
  • 2 pientä sipulia
  • 500 g jauhoista perunaa
  • 1 tlk (400 ml) kookosmaitoa
  • 1 dl vettä
  • 2 rkl tamarindia
  • 3-4  kaffirlimetinlehteä
  • ½ tl suolaa
  • 1 rkl maissitärkkelystä
  • 150 g sokeriherneitä
  • 1 pkt (250 g)
    Valio Eila® kotijuustoa
    Valio kotijuusto on perinteinen, vähärasvainen ja leikattava kotijuusto. Maultaan se on mieto, raikas, lempeä ja…
    Valio kotijuusto e250 g laktoositon
  • 2 dl maapähkinöitä paahdettuna

Lisäksi

  • 0 kg munanuudeleita

Ohje

  1. Kuumenna Oivariini korkeareunaisessa pannussa tai laakeassa kasarissa. Lisää currytahna, kardemumma ja kaneli. Kuullota keskilämmöllä.
  2. Kuori ja hienonna sipulit. Kuori ja leikkaa perunat n. 1,5 x 1,5 cm:n kokoisiksi kuutioiksi. Lisää pannulle. Kuullota hetki.
  3. Lisää joukkoon kookosmaito, vesi, tamarindi, kaffirlimetinlehdet ja suola. Anna kiehua hiljalleen n. 10 min, tai kunnes perunat ovat lähes kypsiä.
  4. Suurusta sekoittamalla kylmään veteen (1 dl) maissitärkkelys ja lisäämällä tasainen suurusseos ruoan joukkoon. Sekoita ja kuumenna.
  5. Lisää sokeriherneet ja kuutioitu kotijuusto. Kuumenna kiehuvaksi. Ripottele lopuksi pinnalle paahdetut maapähkinät.
  6. Tarjoa curryn kanssa nuudeleita tai leipää.

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 154 kcal
Proteiini 5,2 g
Hiilihydraatti 7,9 g
Rasva 11,1 g
Tyydyttynyt rasva 5,9 g
Ravintokuitu 1,4 g
Suola 0,5 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
  • munanuudeleita
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.


Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Etsi