Mehevä porkkanakakku
Valmistusaika
- Työaika
- 45 min
- uunissa
- 30 min
- Yhteensä
- 1 h 15 min
Vaikeustaso
- Leivonnan harrastaja
Ainekset14 annosta
14 annosta
Pohja | |
|---|---|
| 3 | kananmunaa |
| 2 ½ dl | sokeria |
| 4 dl | vehnäjauhoja |
| ½ tl | suolaa |
| 1 rkl | leivinjauhetta |
| 1 rkl | kanelia |
| 200 g | |
| 4 dl (220 g) | hienoksi raastettua porkkanaa |
| 1 dl | ananasmurskaa |
Kostutus | |
| ½ dl | Valio ananastäysmehua tai 0.5 dlValio omenatäysmehua |
Kuorrutus | |
| ½ rasiaa (à 400 g) | |
| 250 g | |
| 1 rkl | |
| 1 rkl | sitruunamehua |
| 3 dl | tomusokeria |
| 2 tl | vaniljasokeria |
Koristeluun | |
mantelirouhetta tai pähkinärouhetta tai paahdettuja mantelilastuja | |
Ohje
- Aloita porkkanakakun valmistaminen vatkaamalla munat ja sokeri vaahdoksi. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja lisää sulatetun voin, porkkanaraasteen ja ananasmurskan kanssa vuorotellen vaahtoon.
- Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun, halkaisijaltaan noin 30 cm:n, matalaan ja tasapohjaiseen kakkuvuokaan.
- Paista porkkanakakkua 200 asteessa noin 30 min. Kumoa kypsä pohja hieman jäähtyneenä.
- Kostuta jäähtyneen porkkanakakun päällys ja reunat. Sekoita kuorrutus ja levitä kakulle. Koristele.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
284 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
35 g
Rasva
13 g
Tyydyttynyt rasva
8 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,8 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.