Mifu curry

Mifu curry

Kasviscurryn tuoksu valtaa keittiön. Valmista Mifusta, kasviksista ja kookoskerma herkullinen kasvicurry. Tarjoa ruoka jasmiiniriisin kanssa.

30 min
keskitaso
78 kcal / 100g
12
2

Ainekset4 annosta

4 annosta
2
porkkanaa
1
sipuli
1
paprika
¼ tl
suolaa
n. 1 ½ rkl (keltaista)
currytahnaa , esim. Spice Up
1 pkt (330 g)
200 g
kookoskermaa
1 ½ dl
vettä
150 g (ohuita)
vihreitä pakastepapuja
yhden
limetin mehu
½ ruukkua
tuoretta korianteria

Paistamiseen

Lisäksi

keitettyä jasmiiniriisiä

Ohje

  1. Paloittele porkkanat, sipuli ja paprika.
  2. Kuumenna Oivariini rasva ja currytahna pannussa. Ravista Mifua pakkauksessaan ja lisää pannulle. Paista ruokarakeisiin paistopinta harvakseltaan sekoittaen. Siirrä lautaselle.
  3. Lisää porkkanat ja sipuli pannulle. Paista muutama min. Mausta suolalla.
  4. Lisää paprika ja kookoskerma. Huuhtele purkki vedellä ja sekoita joukkoon. Keitä n. 10 min, kunnes porkkanat ovat kypsiä. Lisää loppuvaiheessa pakastepavut, limetin mehu ja Mifu.
  5. Viimeistele hienonnetulla korianterilla.
  6. Tarjoa curry jasmiiniriisin (ja jogurtin) kera.

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
78 kcal
Proteiini
4 g
Hiilihydraatit
3 g
Rasva
5 g
Tyydyttynyt rasva
3 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,4 g
Kalsium
16 mg
D-vitamiini
0 µg

Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (0)