Mifu currykeitto

Mifu currykeitto

Mausteisessa currykeitossa muhivat maukkaat kotimaiset juurekset. Currykeitto ei kaipaa kanaa eikä lihaa, sillä ruokaisuutta lisää Mifu.

Ainekset4 annosta

4 annosta
400 g
perunaa
100 g
porkkanaa
100 g
juuriselleriä
1 rkl
1 pkt (330 g)
2 tl
currya
8 - 9 dl
vettä
2 dl
1 dl
1
kasvisliemikuutio
ripaus
sokeria
2 dl
minipastaa
2
kevätsipulivartta

tai purjoa

Ohje

  1. Kuori juurekset. Paloittele perunat reilun noppakuution kokoisiksi paloiksi, porkkana hieman pienemmiksi paloiksi ja juuriselleri aivan pieniksi kuutioiksi.
  2. Kuumenna Oivariini pinnoitetussa kattilassa. Lisää Mifu. Paista harvakseltaan sekoittaen, kunnes Mifun pinta on hieman ruskistunut (4 - 5 min). Lisää paistamisen loppuvaiheessa curry.
  3. (Ota halutessasi Mifua 2 - 3 rkl sivuun, niin voit koristella sillä valmiin keittoannoksen pinnan.)
  4. Lisää vesi, ruokakerma, crème fraîche, murennettu liemikuutio ja ripaus sokeria. Kuumenna kiehuvaksi.
  5. Lisää kasvikset. Kun ne ovat puolikypsiä, lisää pasta. Keitä, kunnes pasta on kypsynyt. Tarkista suola.
  6. Viimeistele keitto hienonnetuilla kevätsipulin varsilla. Tarvittaessa ne voi korvata esim. ohuiksi leikatuilla purjorenkailla tai ruohosipulisilpulla.
Vinkki

Vinkki

Lapsiperheversiossa vähennä curryn määrä puoleen (1 tl).

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
75 kcal
Proteiini
3 g
Hiilihydraatit
6 g
Rasva
4 g
Tyydyttynyt rasva
2 g
Ravintokuitu
0 g
Suola
0,4 g
Kalsium
17 mg
D-vitamiini
0 µg

Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (0)

Tämä verkkopalvelu käyttää evästeitä käyttökokemuksen parantamiseen, tilastoimiseen sekä mainosten näyttämiseen. Lisätietoja ›