Mifu-kasvisquesadillat

Mifu-kasvisquesadillat
TehnytValio KoekeittiöValio Koekeittiö
Valio

Mifu-kasvisquesadillat

Mifu-kasvisquesadillat

Tämä on ravitsemuksellisesti suositeltava ilmastovastuullinen resepti, joka perustuu Sydänmerkkiaterian kriteereihin ja RuokaMinimi-hankkeen ilmastoystävällisempiin ruokavalintoihin. Mifuquesadilla on täynnä Välimeren makuja. Reseptistä riittää pääruoaksi neljälle tai välipalaksi kahdeksalle.

Valmistusaika

Työaika
30 min
Yhteensä
30 min

Vaikeustaso

Aloitteleva kokkaaja

Mitä mieltä olet reseptistä?

Katso mitä muut sanovat ja jaa omat kokemuksesi!

11 arvostelu

Ainekset4 annosta

4 annosta
8
täysjyvätortillaa
1
sipuli
1
valkosipulin kynsi
50 g
babypinaattia tai lehtikaalia
50 g
aurinkokuivattuja tomaatteja
100 g
1 rasia (330 g)
1 tl
limetin mehua
mustapippuria myllystä
ripaus
chilijauhetta tai cayennepippuria

Tomaattisalsa

250 g
kypsää tomaattia
½
punasipuli
1 pieni
valkosipulin kynsi
½
punainen chilipalko
2 tl
öljyä , aurinkokuivatuista tomaateista
2 tl
limetin mehua
1 rkl
tuoretta korianteria tai persiljaa
ripaus
suolaa
ripaus
sokeria

Ohje

  1. Valmista tomaattisalsa: Halkaise tomaatit posta kanta ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Hienonna kuoritut sipulit. Halkaise chilipalko pitkittäin, poista siemenet ja hienonna. Hienonna myös yrtti. Sekoita ainekset kulhossa. Anna maustua quesadillojen valmistamisen ajan jääkaapissa.
  2. Hienonna sipulit, pinaatti tai lehtikaali ja aurinkokuivatut tomaatit. Raasta juusto.
  3. Kuullota sipulit ja siirrä kulhoon. Sekoita sipuleiden joukkoon pinaatti, aurinkokuivatut tomaatit, juustoraaste ja mifu rakeet. Mausta täyte limetin mehulla, pippurilla ja halutessasi chilillä tai cayennepippurilla.
  4. Lusikoi täyte tortillan toiselle reunalle ja taita toinen reuna täytteen päälle.
  5. Paista quesadillat keskilämmöllä paistinpannulla, kunnes juusto on sulanut ja pinta on kauniin ruskea.
  6. Tarjoile quesadilla tomaattisalsan kanssa.

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
152 kcal
Proteiini
9 g
Hiilihydraatit
16 g
Rasva
6 g
Tyydyttynyt rasva
1 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,6 g

Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (0)

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Tämä verkkopalvelu käyttää evästeitä käyttökokemuksen parantamiseen, tilastoimiseen sekä mainosten näyttämiseen.Lisätietoja ›