Minna Kuukan gnoccheja kermaisella tattikastikkeella
Reseptiyhteistyö: MasterChef
Ainekset1 Henkilölle
Gnocchit | |
|---|---|
800 g Jauhoisia perunoita | |
1 tl Suolaa | |
3 dl Vehnäjauhoja | |
1 kpl Kananmuna | |
Tattikastike | |
2 dl Tatteja, kuivattu | |
1 kpl Sipuli | |
0,5 dl Valkoviiniä | |
2 dl Kermaa | |
2 rkl Sulatejuustoa | |
3 oksaa Timjamia | |
2 rkl Voita | |
Pippuri | |
Suola | |
Ohje
- Valmista gnocchit. Valmista kypsistä soseutetuista perunoista ja muista raaka-aineista tasainen taikina. Anna taikinan levätä 10 minuuttia. Pyöritä taikinasta noin 1 cm paksuinen pötkylä ja leikkaa siitä 2 cm pituisia paloja. Paina paloihin haarukalla raidat. Keitä gnocchit suolavedessä noin 2 minuuttia.
- Valmista tattikastike. Liota ja pilko pehmenneet sienet. Hienonna sipuli ja timjami. Kuullota sienet, sipuli ja timjami voissa pannulla. Lisää viini ja anna maustua. Mausta ja lisää sulatejuusto. Kaada lopuksi kerma joukkoon ja keitä kasaan.
- Kokoa annos. Koristele timjamilla ja parmesanilla.
Tämä on yhteistyökumppanin tekemä resepti. Valio Koekeittiö ei ole testannut reseptiä, eikä Valio voi siksi taata reseptin toimivuutta.
Reseptiyhteistyö
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.