Minna Kuukan merimiehen mummon kalakeitto
Reseptiyhteistyö: MasterChef
Ainekset1 Henkilölle
Merimiehen mummon kalakeitto | |
|---|---|
1 kpl Kuhafile | |
1 kpl Siikafile | |
8 kpl Sinisimpukoita | |
150 g Kirsikkatomaatteja | |
5 kpl Valkosipulinkynsiä | |
1/2 kpl Chili, punainen | |
1/2 kpl Fenkolia | |
3 dl Valkoviiniä | |
4 dl Kalalientä | |
2 dl Kermaa | |
1/2 rkl Perunajauhoja | |
Pippuri | |
Suola | |
Ohje
- Hienonna valkosipulinkynnet ja chili. Pilko tomaatit ja fenkoli. Laita kattilaan ja kuullota oliiviöljyssä.
- Lisää joukkoon paloitellut kalat ja pestyt sinisimpukat, valkoviini ja kalaliemi. Anna porista hetki.
- Siivilöi liemi ja suurusta sitä perunajauhoilla. Lisää kerma ja mausta.
- Kokoa annos. Annostele liemi lautaselle. Nostele liemen keskelle kalapaloja, tomaattia ja simpukoita. Tarjoile sahramilla maustettujen sämpylöiden kanssa.
Tämä on yhteistyökumppanin tekemä resepti. Valio Koekeittiö ei ole testannut reseptiä, eikä Valio voi siksi taata reseptin toimivuutta.
Reseptiyhteistyö
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.