Minna Kuukan Piemonten paprikoita, paistettuja jättikatkaravun pyrstöjä ja paprikapyrettä
Reseptiyhteistyö: MasterChef
Minna Kuukan Piemonten paprikoita, paistettuja jättikatkaravun pyrstöjä ja paprikapyrettä
Reseptiyhteistyö MasterChef
6. jakson painetehtävässä kilpailijat saivat valita haluamansa raaka-ainekorit, mutta samalla menettivät vaihtokauppana kokkausaikaa.
1 Henkilölle
1 h
Ainekset1 Henkilölle
Paprikat | |
|---|---|
1 kpl Paprika, punainen | |
1 kpl Paprika, keltainen | |
100 g Kirsikkatomaatteja | |
3 oksaa Timjami | |
Mozzarella juustoraastetta | |
Suola | |
Pippuri | |
Jättikatkaravun pyrstöt | |
8 kpl Jättikatkaravun pyrstöjä | |
2 rkl Voita | |
2 oksaa Timjamia | |
Suola | |
Pippuri | |
Paprikapyre | |
2 kpl Suippopaprikoita | |
150 g Kirsikkatomaatteja | |
Oliiviöljy | |
Suola | |
Ohje
- Valmista paprikapyre. Pilko paprikat ja tomaatit isoiksi paloiksi. Kuullota pehmeiksi öljyssä ja laita blenderiin. Aja pyreeksi ja mausta suolalla.
- Valmista paprikat. Pilko paprikat pystysuunnassa neljään osaan ja kirsikkatomaatit kahtia. Asettele kirsikkatomaatit paprikaveneisiin. Mausta yrteillä, suolalla ja pippurilla. Laita osaan paprikaveneistä palat mozzarellaa. Paista 175 asteisessa uunissa noin 40 minuuttia.
- Valmista jättikatkaravun pyrstöt. Poista ravuista suolet. Paista voissa pannulla yrttien kanssa. Mausta pippurilla ja suolalla.
- Kokoa annos. Tarjoile vaalean leivän kanssa ja koristele tuoreilla yrteillä.
Tämä on yhteistyökumppanin tekemä resepti. Valio Koekeittiö ei ole testannut reseptiä, eikä Valio voi siksi taata reseptin toimivuutta.
Reseptiyhteistyö
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.