Minttuinen kotijuusto-hernesalaatti
Valmistusaika
- Työaika
- 15 min
- Yhteensä
- 15 min
Vaikeustaso
- Aloitteleva kokkaaja
Ainekset4 annosta
4 annosta
| 250 g | sokeriherneitä |
| 150 g | vihreitä papuja |
| 100 g | pakasteherneitä |
| 3 rkl | extra virgin oliiviöljyä |
| 2 - 3 rkl | limemehua |
| ½ dl | minttua |
| ½ tl | suolaa |
mustapippuria myllystä | |
| 1 pkt (250 g) | |
| ½ dl | pistaasipähkinöitä |
Ohje
- Huuhtele sokeriherneet ja pavut. Poista tarvittaessa kovat kannat. Puolita tai leikkaa kolmeen osaan.
- Kiehauta sokeriherneet, pavut ja herneet nopeasti (1 - 2 min) suolalla maustetussa vedessä. Jäähdytä huuhtelemalla kylmällä vedellä.
- Mausta kasvikset oliiviöljyllä, limemehulla, hienonnetulla mintulla, suolalla ja pippurilla.
- Kaada seos tarjoiluvadille. Murra päälle kotijuusto. Lisää rouhitut pistaasipähkinät.
- Valuta lopuksi pinnalle öliiviöljyä ja limemehua. Lisää vielä sormisuolaa. Tarjoa lisäkesalaattina.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
129 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
5 g
Rasva
9 g
Tyydyttynyt rasva
2 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,7 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.