Miska Haakanan mozzarella-cheddarpizza, paahdettuja auringonkukansiemeniä, kirsikkatomaattia ja basilikaa
Reseptiyhteistyö: MasterChef
Miska Haakanan mozzarella-cheddarpizza, paahdettuja auringonkukansiemeniä, kirsikkatomaattia ja basilikaa
Reseptiyhteistyö MasterChef
Ensimmäisessä jaksossa kilpailijat saivat tehtäväkseen valmistaa annoksen, jota voisivat syödä autiolla saarella joka päivä loppuelämänsä ajan.
1 Henkilölle
1 h
Ainekset1 Henkilölle
Pizzataikina | |
|---|---|
3 dl Durumvehnäjauhoja | |
2 dl Puolikarkeita vehnäjauhoja | |
3,25 dl Vettä, kädenlämpöinen | |
1/2 pss Kuivahiivaa | |
1 tl Sokeria | |
1 rkl Oliiviöljyä | |
1 tl Suola | |
Pizzakastike | |
1 tlk Kokonaisia säilöttyjä tomaatteja | |
1 kpl Sipuli | |
2 - 3 kpl Valkosipulinkynsiä | |
1/2 punttia Basilikaa | |
1 rkl Oliiviöljyä | |
2 tl Sokeria | |
1 tl Oregano, kuivattu | |
1 rkl Basilika, kuivattu | |
Pippuri | |
Suola | |
Täytteet | |
2,5 dl Mozzarellaraastetta | |
2,5 dl Cheddarraastetta | |
1/2 punttia Basilikanlehtiä | |
8 kpl Kirsikkatomaatteja | |
0,5 dl Auringonkukansiemeniä | |
Ohje
- Valmista pizzataikina. Laita kädenlämpöinen vesi kulhoon. Lisää joukkoon hiiva, sokeri ja suola. Sekoita. Lisää kulhoon vehnäjauhot ja oliiviöljy. Vaivaa taikina tasaiseksi kimmoisaksi taikinaksi noin 8 minuuttia. Lisää tarvittaessa lisää jauhoja. Jaa taikina 2 osaan ja pyörittele palloiksi öljyttyihin astioihin. Anna kohota lämpimässä noin 30 minuuttia kelmun alla. Kauli taikinapalloista sopivan ohuet pizzapohjat.
- Valmista pizzakastike. Kuullota hienonnettu sipuli ja valkosipulinkynnet öljyssä pannulla. Murskaa kokonaiset tomaatit murskaksi ja lisää pannulle. Anna hautua 20 - 40 minuuttia. Lisää loput raaka-aineet. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Valmista täytteet. Paahda auringonkukanisiemeniä kuivalla pannulla. Pilko kirsikkatomaatit ja nypi basilikalehdet valmiiksi.
- Levitä pizzakastiketta pohjien päälle. Laita juustot kastikkeet päälle. Paista 225 asteisessa uunissa noin 7 - 10 minuuttia.
- Kokoa annos. Koristele paahdetuilla auringonkukansiemenillä, kirsikkatomaateilla ja basilikanlehdillä.
Tämä on yhteistyökumppanin tekemä resepti. Valio Koekeittiö ei ole testannut reseptiä, eikä Valio voi siksi taata reseptin toimivuutta.
Reseptiyhteistyö
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.