Muffinit

Muffinit

35 min
helppo
345 kcal / 100g
18
20

Muffinssi on amerikkalainen leivonnainen, joka on englanninkielisen nimensä perusteella kääntynyt suomeen nimelle muffini. Nämä helpot sitruunaiset rahkamuffinit ilahduttavat arki-iltaa ja sopivat myös tarjolle kahvipöytään.

Ainekset

12 kpl

Taikina

100 g
1 ½ dl
sokeria
1
kananmuna
1 prk (200 g)
3 dl
vehnäjauhoja
2 tl
leivinjauhetta

Kuorrutus

3 dl
tomusokeria
n. 2 rkl
sitruunamehua
nonparelleja tai kookoshiutaleita

Ohje

  1. Vaahdota pehmeä voi ja sokeri kevyesti. Vatkaa joukkoon muna. Lisää rahka ja jauho-leivinjauheseos. Sekoita taikina nopeasti tasaiseksi. Jaa se muffinipellin syvennyksiin tai paperisiin pieniin amerikanmuffinivuokiin.
  2. Paista 200 asteessa uunin keskiosassa 15 - 17 min. (Tummassa muffinipellissä riittää paistoajaksi n.15 min.
  3. Sekoita kuorrutusaineet. Lisää sitruunamehua, jos kuorrutus on liian paksun tuntuista. Levitä seos muffineille. Ripota heti päälle nonparellit. Anna kuivua hetkisen.

Vinkki

* Korvaa sokerivesikuorrutus ripottamalla muffineille siivilän läpi tomusokeria

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
345 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
55 g
Rasva
12 g
Suola
0,5 g
Ravintokuitu
1 g
Kalsium
111 mg
D-vitamiini
0 µg

Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (0)