Mustikkamuffinssit

Reseptiyhteistyö: ruokablogit

Mustikkamuffinssit

Reseptiyhteistyö: ruokablogit

15 min

Mehevät mustikkaiset muffinssit sisältävät vähän hiilareita ja reilusti proteiineja. Ne ovat makoisia jälkiruokia, välipaloja kahvipöytään tai juhlaherkkuja. http://favouriteinspirations.blogspot.fi/

Ainekset

2 kpl
banaania
4 kpl
kananmunaa
1 ½ dl
mustikoita
2 dl
Valion Gefilus-mustikkapiimää
5 dl
mantelijauhetta
2 tl
leivinjauhetta
5 tippa
Stevia-makeutusainetta
voita paistamiseen
2 dl
kermaa vaahdoksi

Ohje

  1. Pilko banaanit. Sekoita leivinjauhe mantelijauheeseen. Vatkaa sekaisin rikotut munat, banaanipalat, mustikat ja piimä. Sekoita taikinaan mantelijauhe. Kaada taikina cupcake-vuokiin ja paista 190 asteessa n. 12 min. Jäähdytä hieman ja koristele kermavaahdolla ja mustikoilla.
Tämä on yhteistyökumppanin tekemä resepti. Valio Koekeittiö ei ole testannut reseptiä, eikä Valio voi siksi taata reseptin toimivuutta.
Reseptiyhteistyö