Nokkospatongit
Reseptiyhteistyö: Olgan Kotona
Ainekset Annoksia
| 4 dl | vettä |
| 1 tl | suolaa |
| 5 dl | täysjyväspeltti-tai vehnäjauhoja |
| 5 dl | puolikarkeita speltti-tai vehnäjauhoja |
pussi kuivahiivaa | |
| 1 dl | rypsiöljyä |
Nokkosvoi | |
|---|---|
| 75 g | pehmeää voita |
| 5 dl | tuoreita nokkosia |
suolaa | |
Ohje
- Sekoita yli 40°c veteen suola, jauhot, kuivahiiva sekä öljy. Vaivaa hetki, peitä liinalla ja annan nousta vähintään 20 min.
- Ryöppää nokkoset kiehuvassa vedessä. Valuta ne kuiviksi ja hienonna veitsellä. Sekoita nokkoset pehmeään voihin ja lisää suolaa maun mukaan.
- Leivo taikinasta leivinpaperille jauhon avulla kaksi kapeaa suorakulmion muotoista ”lettua” levitä niiden päälle nokkosvoita ja kääri ne sitten rullalle patongeiksi.
- Anna nousta ½ tuntia ja paista 225°c n.15 min
Tämä on yhteistyökumppanin tekemä resepti. Valio Koekeittiö ei ole testannut reseptiä, eikä Valio voi siksi taata reseptin toimivuutta.
Reseptiyhteistyö
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.