Oliivifocaccia
Valmistusaika
- Työaika
- 20 min
- uunissa
- 20 min
- kohotus
- 1 h
- Yhteensä
- 1 h 40 min
Vaikeustaso
- Leivonnan harrastaja
Ainekset10 annosta
10 annosta
| 7 ½ dl | vehnäjauhoja |
| 2 pussia (à 11 g) | kuivahiivaa |
| 1 ½ tl | suolaa |
| 4 dl | vettä |
| 150 g | |
| 1 dl | vihreitä oliiveja |
Tarjoiluun | |
|---|---|
| 100 g | rucolaa |
| 10 | aurinkokuivattua tomaattia |
| ½ pkt (à 100 g) | parmankinkkua |
Ohje
- Mittaa kulhoon jauhot, kuivahiiva ja suola. Sekoita. Lisää päälle 41-asteinen vesi.
- Vaivaa taikinaa kunnolla n. 5 min, kunnes se kimmoisa ja irtoaa kulhon reunoista.
- Lisää joukkoon 100 g sulatettua Oivariini rasvaa. Vaivaa vielä hetki.
- Anna taikinan kohota peitettynä vedottomassa paikassa n. 1 h.
- Taputtele taikina ohuehkoksi levyksi leivinpaperoituun tai voideltuun uunipannuun n. 25 x 30 cm. Paina pintaan puolitetut oliivit ja loppu Oivariini nokareina.
- Paista uunissa 225 asteessa 20 - 25 min, kunnes leipä on kauniin ruskea ja kypsä.
- Nosta valmiin leivän päälle tuoretta rucolaa, aurinkokuivattuja tomaatteja ja parmankinkkua.
- Tarjoa iltapalana tai pikkusuolaisena.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
239 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
30 g
Rasva
10 g
Tyydyttynyt rasva
4 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
1,1 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.