Ollin tartar ja palsternakkasipsi
Reseptiyhteistyö: MasterChef Suomi
Ainekset1 Henkilölle
Tartarpihvi | |
|---|---|
| 100 g | naudan paistia |
| 1 ½ g | suolaa |
mustapippuria myllystä | |
| 15 kpl | kapriksia |
| ½ | suolakurkkua |
| 1 ripaus | savupaprikaa |
| 1 rkl | tummaa balsamicoa |
rakuunaa | |
Savustettu keltuainen | |
| 1 | kananmunan keltuainen |
savua | |
suolaa | |
Palsternakkasipsi | |
palsternakkaa | |
suolaa | |
öljyä frittaamiseen | |
Ohje
- Leikkaa liha ohueksi massaksi, leikkaa muu pieniksi paloiksi. Mausta seos reseptin aineilla.
- Erottele keltuainen pieneen kippoon ja savusta kevyesti.
- Leikkaa palsternakkaa mandoliinilla ohueksi ja paista rasvakeittimessä kullan ruskeaksi.
- Asettele lihamassa lautaselle muotin avulla. Lisää keltuainen keskelle ja sipsit sivuun. Ripottele muutama rakuuna annoksen päälle.
Tämä on yhteistyökumppanin tekemä resepti. Valio Koekeittiö ei ole testannut reseptiä, eikä Valio voi siksi taata reseptin toimivuutta.
Reseptiyhteistyö
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.